Description
Hähnchen-Teriyaki-Nudeln sind perfekte Wahl für schnelles Abendessen – zartes Hähnchen, knackiges Gemüse, würzige Teriyaki-Sauce auf aromatischen Nudeln. Asiatische Aromen in 30 Minuten zubereitet.
Ingredients
300 g Hähnchenbrustfilet
4 EL Teriyaki-Sauce
2 EL Sojasauce
1 EL Honig
1 TL Sesamöl
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
1 TL frisch geriebener Ingwer
200 g Mie-Nudeln
1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
1 Karotte, in dünne Scheiben geschnitten
2 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
1 EL Pflanzenöl zum Anbraten
Sesamsamen zum Garnieren (optional)
Instructions
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Hähnchenbrustfilet in Streifen schneiden, mit 2 EL Teriyaki-Sauce marinieren (15 Min).
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Mie-Nudeln nach Packung kochen, abgießen.
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Öl in Pfanne erhitzen, Hähnchen anbraten, herausnehmen.
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Knoblauch, Ingwer anbraten. Paprika, Karotte hinzufügen, kurz garen.
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Hähnchen zurückgeben, restliche Saucen einrühren, kurz köcheln.
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Nudeln, Frühlingszwiebeln unterheben, vermengen.
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Mit Sesam garnieren, servieren.
Notes
Für vegetarische Variante Hähnchen durch Tofu ersetzen. Schärfe mit Chili oder Sriracha variieren. Ideal zur Resteverwertung von Gemüse.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Pfannengericht
- Cuisine: Asiatisch / Fusionsküche
