Description
Zitronen-Brownies bieten eine erfrischende und köstliche Kombination aus süßem und saurem Geschmack. Mit einer zarten, saftigen Textur und einer frischen Zitronenglasur sind sie die perfekte Wahl für Sommertage und besondere Anlässe. Ideal für alle, die Desserts mit Zitrusnote lieben!
Ingredients
250g Butter
200g Zucker
3 Eier
1 Zitrone (Saft und Schale)
300g Mehl
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
Instructions
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Backofen auf 180°C vorheizen und eine Backform (20×30 cm) einfetten.
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Butter und Zucker in einer großen Schüssel schaumig schlagen.
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Eier einzeln hinzufügen und gut einrühren.
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Zitrone abwaschen, Schale abreiben und Saft auspressen, beides zu der Butter-Zucker-Mischung geben.
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In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermengen und zu den feuchten Zutaten geben.
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Den Teig in die Backform füllen und 30-35 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
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Brownies abkühlen lassen und die Glasur zubereiten.
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Glasur aus Puderzucker und Zitronensaft mischen und gleichmäßig auf den abgekühlten Brownies verteilen.
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In Stücke schneiden und servieren.
Notes
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Variationen: Zitronen-Kokos-Brownies, glutenfreie Variante (glutenfreies Mehl verwenden), vegane Version (Apfelmus und vegane Margarine verwenden).
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Aufbewahrung: Im luftdichten Behälter bei Zimmertemperatur 3-4 Tage frisch halten. Im Kühlschrank bleibt die Haltbarkeit auf etwa eine Woche verlängert.
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Für dickere Glasur mehr Puderzucker hinzufügen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30-35 Minuten
- Category: Dessert, Snack
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
