Description
Genieße zarte Rindfleischstreifen mit karamellisierten Zwiebeln in diesem einfach zuzubereitenden Rezept. Die perfekte Kombination aus herzhaftem Fleisch und süßlich karamellisierten Zwiebeln sorgt für ein außergewöhnliches Mittag- oder Abendessen, das auch an stressigen Tagen schnell auf den Tisch kommt.
Ingredients
500 g Rindfleisch (z. B. aus der Hüfte oder dem Filet)
3 mittelgroße Zwiebeln
2 EL Olivenöl
1 TL brauner Zucker
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 TL Paprikapulver
1 EL Sojasauce
1 TL Balsamico-Essig
Instructions
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Rindfleisch in dünne Streifen schneiden und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
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Zwiebeln schälen und in dünne Ringe schneiden.
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In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen, Zwiebeln bei mittlerer Hitze karamellisieren lassen. Nach 10 Minuten braunen Zucker hinzufügen und gut umrühren.
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Karamellisierte Zwiebeln aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.
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Rindfleisch in der gleichen Pfanne bei hoher Hitze anbraten, bis es außen schön gebräunt und innen zart ist.
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Karamellisierte Zwiebeln zurück in die Pfanne geben, Sojasauce und Balsamico-Essig hinzufügen und gut vermengen. Kurz erhitzen.
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Servieren und genießen!
Notes
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Variante mit Gemüse: Paprika, Pilze oder Spinat können hinzugefügt werden, um das Gericht noch bunter und gesünder zu machen.
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Würzigere Version: Chili für zusätzliche Schärfe.
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Vegetarische Version: Tofu als Fleischersatz verwenden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
