Description
Würstchen Gulasch ist ein köstliches und einfaches Rezept aus Deutschland, das die Aromen eines traditionellen Gulaschs mit der praktischen Zubereitung von Würstchen kombiniert. Dieses Rezept ist schnell, unkompliziert und ideal für eine wärmende Mahlzeit an kalten Tagen. In weniger als einer Stunde zubereitet, ist dieses herzhaftes Gericht perfekt für ein unkompliziertes Abendessen oder eine schnelle Mahlzeit unter der Woche. Hol dir den klassischen Gulasch-Geschmack mit Würstchen – ein perfektes deutsches Rezept für die ganze Familie!
Ingredients
500g Würstchen (z. B. Bratwurst oder eine bevorzugte Sorte)
2 Zwiebeln, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Esslöffel Paprikapulver (süß oder geräuchert)
1 Esslöffel Tomatenmark
500 ml Rinderbrühe
1 Paprika, gewürfelt (optional)
2 Esslöffel Pflanzenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie zum Garnieren (optional)
Instructions
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Öl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Sobald es heiß ist, die Würstchen hinzufügen und goldbraun anbraten. Die Würstchen aus dem Topf nehmen und beiseitestellen.
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Im selben Topf die Zwiebeln und den Knoblauch hinzufügen. Kochen, bis die Zwiebeln weich und glasig sind.
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Paprikapulver hinzufügen und 30 Sekunden unter Rühren anrösten, um die Aromen freizusetzen.
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Das Tomatenmark einrühren und eine weitere Minute kochen lassen, dann die Rinderbrühe hinzufügen. Die Mischung zum Köcheln bringen.
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Die gebratenen Würstchen in mundgerechte Stücke schneiden und zurück in den Topf geben. Die Paprika (falls verwendet) ebenfalls hinzufügen und alles 15-20 Minuten köcheln lassen.
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Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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Vor dem Servieren mit frischer Petersilie garnieren, wenn gewünscht.
Notes
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Du kannst das Rezept leicht abwandeln, indem du scharfe Paprikawürste oder Chili hinzufügst, um es würziger zu machen.
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Für eine vegetarische Version kannst du pflanzliche Wurstalternativen verwenden.
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Wenn du das Gericht noch sättigender gestalten möchtest, füge gewürfelte Kartoffeln hinzu, die zusammen mit den Würstchen gekocht werden.
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Das Gulasch lässt sich hervorragend mit Reis, Kartoffelpüree oder frischem Brot servieren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht, Komfortessen, Eintopf
- Method: Kochen, Anbraten
- Cuisine: Deutsch, Hausmannskost
