Description
Entdecke das vegane Schwarzwälder Kirschtiramisu – eine köstliche Kombination aus dem traditionellen Schwarzwälder Kirschkuchen und dem cremigen Tiramisu, ganz ohne tierische Produkte. Saftige Kirschen, intensiver Kaffee und luftige Kokoscreme machen dieses Dessert zum perfekten veganen Genuss für jeden Anlass.
Ingredients
- Für Kaffeebasis:
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2 Tassen starker, abgekühlter Kaffee
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1/4 Tasse Kaffeelikör (optional)
- Für vegane Mascarpone:
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1 Tasse gekühlte Kokoscreme
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1/2 Tasse Puderzucker
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1 Teelöffel Vanilleextrakt
- Für Schichten:
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1 Tasse vegane Schokoladenkekse, zerbröselt
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1 Tasse Kirschen (frisch oder gefroren)
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1/4 Tasse dunkle Schokoladenraspel
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1/4 Tasse ungesüßtes Kakaopulver
Instructions
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Kaffee brühen, abkühlen lassen. Optional Kaffeelikör untermischen.
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Kokoscreme mit Puderzucker und Vanilleextrakt zu cremiger Mascarpone schlagen.
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In einer Auflaufform Schichten aus Keksen, Kaffee und Mascarpone abwechselnd anrichten, mit Mascarpone abschließen.
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Mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, im Kühlschrank kühlen.
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Vor dem Servieren mit Kakaopulver, Kirschen und Schokoladenraspeln garnieren.
Notes
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Glutenfreie Kekse oder Biskuitboden für glutenfreie Variante verwenden.
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Alkoholfreie Alternative: Mehr Kaffee oder Fruchtsaft statt Kaffeelikör.
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Alternative Früchte wie Himbeeren oder Erdbeeren möglich.
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Tiramisu gut abgedeckt im Kühlschrank bis zu 3 Tage haltbar. Nicht einfrieren empfohlen.
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Kokoscreme kann durch vegane Schlagsahne oder Cashewcreme ersetzt werden.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: Mindestens 4 Stunden (idealerweise über Nacht)
- Category: Dessert
- Method: Schichten / Kühlen
- Cuisine: Vegan / Deutsch
