Description
Knackige vegane Gemüsesticks mit cremigem Avocado-Dip – der perfekte gesunde Snack für Partys, Picknicks oder zwischendurch. Schnell zubereitet, vielseitig und voller frischer Aromen. Ideal für alle, die eine leichte und vegane Alternative suchen.
Ingredients
2 Karotten
1 rote Paprika
1 gelbe Paprika
1 Gurke
1 Selleriestange
1 Avocado
1 EL Zitronensaft
1 TL Olivenöl
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 TL gehackter frischer Dill (optional)
Instructions
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Gemüse gründlich waschen.
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Karotten, Paprika, Gurke und Sellerie in gleichmäßige Sticks schneiden.
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Avocado halbieren, Kern entfernen und Fruchtfleisch in eine Schüssel löffeln.
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Zitronensaft, Olivenöl, Salz, Pfeffer und optional gehackten Dill zur Avocado geben.
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Alles zu einer glatten Creme pürieren.
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Gemüsesticks auf Teller anrichten und mit Avocado-Dip servieren.
Notes
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Gemüse kann je nach Saison oder Verfügbarkeit ausgetauscht werden.
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Für einen würzigeren Dip können Knoblauch, Chili oder Paprikapulver ergänzt werden.
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Dip und Gemüsesticks getrennt im Kühlschrank lagern, um Frische zu bewahren.
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Gemüsesticks lassen sich auch frittieren für eine knusprige Variante.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 5 Minuten (Dip pürieren)
- Category: Snack, Vorspeise, Beilage
- Method: Schneiden, Pürieren
- Cuisine: Vegan, Gesund, Deutsch
