Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Vanillekipferl Kirsch Dessert


5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

  • Author: Müller
  • Total Time: 2 Stunden 50 Minuten (einschließlich Kühlzeit)
  • Yield: 6-8 Portionen
  • Diet: Vegetarian

Description

Dieses Vanillekipferl Kirsch Dessert vereint die klassischen, buttrigen Vanillekipferl-Kekse mit einem frischen, säuerlichen Kirschkompott. Es ist ein perfektes Dessert für jede Gelegenheit – ein wahrer Genuss, der die Aromen traditioneller deutscher Süßigkeiten mit modernen Akzenten kombiniert.


Ingredients

300g Vanillekipferl-Kekse

500g Kirschen (frisch oder gefroren)

100g Zucker

200ml Wasser

1 Esslöffel Zitronensaft

1 Esslöffel Maisstärke

200ml Schlagsahne

1 Esslöffel Puderzucker


Instructions

  • Kirschkompott zubereiten: In einem Topf die Kirschen, Zucker und Wasser vermengen. Die Mischung zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 10-15 Minuten köcheln lassen, bis die Kirschen weich sind.

  • In einer kleinen Schüssel den Zitronensaft mit der Maisstärke vermengen und in das köchelnde Kirschgemisch einrühren. Weitere 2-3 Minuten kochen lassen, bis die Soße dick wird. Vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.

  • Während das Kirschkompott abkühlt, die Schlagsahne mit Puderzucker steif schlagen.

  • In einem Dessertglas oder einer Auflaufform die Vanillekipferl-Kekse als Boden schichten. Eine großzügige Menge des Kirschkompotts über die Kekse geben.

  • Eine Schicht Schlagsahne auf die Kirschen geben.

  • Wiederhole die Schichten und beende das Dessert mit einer finalen Schicht Schlagsahne. Lass das Dessert für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ruhen, damit die Aromen gut miteinander verschmelzen.

  • Kalt servieren und genießen!

Notes

  • Du kannst die Kirschen durch andere Beeren wie Himbeeren oder Erdbeeren ersetzen, um den Geschmack zu variieren.

  • Für eine alkoholische Note kannst du etwas Rum oder Brandy in das Kirschkompott geben.

  • Für eine vegane Variante ersetze die Schlagsahne durch Kokosnusscreme oder eine pflanzliche Alternative.

  • Prep Time: 30 minutes
  • Cook Time: 20 minutes
  • Category: Dessert
  • Method: Kein Backen, Schichten
  • Cuisine: Deutsch