Description
Unwiderstehlicher Chicken and Broccoli Alfredo Bake – ein cremiger Nudelauflauf mit zartem Hähnchen, knackigem Brokkoli und einer köstlichen Parmesan-Sahnesauce. Einfach zuzubereiten, perfekt für das Familienessen unter der Woche oder besondere Anlässe. Dieses Gericht vereint Komfort und Geschmack in einem herzhaften Backrezept.
Ingredients
3–4 Hähnchenbrustfilets (ohne Haut und Knochen)
2 Tassen frische Brokkoliröschen
225 g ungekochte Pasta (z. B. Farfalle oder Penne)
1 Tasse Schlagsahne
1 Tasse frisch geriebener Parmesan
1 TL italienische Gewürzmischung
2 EL Olivenöl
1 TL Salz
½ TL schwarzer Pfeffer
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
Instructions
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Ofen auf 190 °C vorheizen. Auflaufform (23×33 cm) mit Olivenöl einfetten.
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Hähnchen in Würfel schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen.
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1 EL Olivenöl in Pfanne erhitzen, Hähnchen 6–8 Min. goldbraun braten, dann beiseitestellen.
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Im restlichen Öl Knoblauch 1 Min. anbraten, bis Duft entsteht.
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Brokkoli 3–4 Min. anbraten, bis leuchtend grün.
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Pasta nach Packungsanweisung kochen, abgießen.
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Schlagsahne bei niedriger Hitze erwärmen, Parmesan unterrühren, mit Gewürzen abschmecken.
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Pasta, Hähnchen und Brokkoli in Auflaufform mischen, Sauce darüber gießen und gut vermengen.
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20–25 Min. backen, bis Oberfläche goldbraun und Käse geschmolzen.
Notes
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Vollkornpasta für gesündere Variante geeignet.
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Käse kann variiert werden (z. B. Pecorino).
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Weitere Gemüsesorten wie Paprika oder Pilze ergänzen das Gericht.
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Reste bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren, zum Erwärmen etwas Sahne hinzufügen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25–30 Minuten
- Category: Hauptgericht, Auflauf, Familienessen
- Method: Backen, Braten, Kochen
- Cuisine: Italienisch-amerikanisch, Comfort Food
