Description

Knusprig überbackene Laugenbrezeln mit cremigem Schmand, zartem Kochschinken und geschmolzenem Gouda – ein herzhafter Snack für Party, Buffet oder zwischendurch. Schnell zubereitet, vielseitig variierbar und sowohl warm als auch kalt ein Genuss.

Ingredients

6 TK-Laugenbrezeln (zum Aufbacken)

200 g Schmand

100 g Kochschinken, gewürfelt

200 g Gouda, gerieben

3 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten

Salz und Pfeffer nach Geschmack

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Instructions

Tiefgekühlte Laugenbrezeln auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und ca. 10 Minuten antauen lassen.
Frühlingszwiebeln in Ringe und Kochschinken in kleine Würfel schneiden.
Schmand mit geriebenem Gouda, Frühlingszwiebeln und Schinken vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die obere Hälfte der Brezeln vorsichtig abschneiden und etwas Teig herausnehmen, um eine Mulde für die Füllung zu schaffen.
Die Schmand-Schinken-Käse-Mischung in die Mulden füllen.
Bei 200 °C Umluft (220 °C Ober-/Unterhitze) ca. 15 Minuten backen, bis die Brezeln goldbraun und knusprig sind.

Notes

Variationen: Vegetarisch mit Paprika oder Zucchini, mit Räucherlachs oder frischen Kräutern wie Petersilie.
Aufbewahrung: Reste luftdicht im Kühlschrank lagern und innerhalb von 1-2 Tagen genießen.
Aufwärmen: Im Ofen bei 180 °C ca. 5 Minuten aufbacken.
Brezeln können ungebacken eingefroren und direkt aus dem Gefrierschrank gebacken werden.

Prep Time: 10 Minuten
Cook Time: 15 Minuten
Category: Snack, Partyrezept, Buffet, Vorspeise
Method: Backen, Überbacken
Cuisine: Deutsch, Bayerisch, Snackküche