Description

Tortilla-Rollen mit Feta sind ein schneller und gesunder Snack, der sich perfekt für Partys, Picknicks oder ein leichtes Mittagessen eignet. Die Kombination aus salzigem Feta-Käse, frischem Gemüse und einer cremigen Sauce macht diese Rolle zu einer köstlichen, vielseitigen Mahlzeit, die einfach zuzubereiten ist. Ideal für jede Gelegenheit und leicht anpassbar nach Belieben.

Ingredients

4 Weizentortillas (groß)

200g Feta-Käse, zerbröselt

1 Avocado, gewürfelt

1/2 Gurke, in dünne Scheiben geschnitten

1 kleine Karotte, geraspelt

1 Handvoll frischer Rucola

2 Esslöffel griechischer Joghurt oder Frischkäse

1 Teelöffel Olivenöl

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Optional: Frische Kräuter wie Basilikum oder Petersilie

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Instructions

Tortillas vorbereiten: Tortillas kurz in einer Pfanne erwärmen, um sie weicher zu machen (optional).
Gemüse vorbereiten: Avocado würfeln, Gurke in Scheiben schneiden und Karotten raspeln. Rucola waschen und trocken tupfen.
Füllung zubereiten: Joghurt oder Frischkäse mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen, um eine cremige Sauce zu erhalten. Den Feta zerbröseln.
Tortillas füllen: Eine dünne Schicht der Creme auf jede Tortilla streichen, mit Gemüse und zerbröseltem Feta belegen.
Rollen: Tortillas vorsichtig rollen, Enden gut verschließen.
Schneiden und Servieren: Die Röllchen in 2-3 cm dicke Stücke schneiden und sofort servieren.

Notes

Für eine mediterrane Variante kann die Feta-Füllung durch Mozzarella und frische Tomaten ersetzt werden.
Mehr Geschmack bekommt das Gericht durch die Zugabe von schwarzen Bohnen und Mais.

Prep Time: 5-10 Minuten
Cook Time: 5 Minuten
Category: Snack, Vorspeise, Mittagessen
Method: Rollen, Kalt anrichten
Cuisine: Mediterran, Gesund