Description
Dieses Spaghettieis-Tiramisu ist eine sommerliche Dessert-Kreation ohne Ei und Alkohol, die die Optik und Frische des beliebten Spaghettieis mit der Cremigkeit eines klassischen Tiramisus kombiniert. Mit fruchtiger Erdbeersoße, luftiger Mascarpone-Quark-Creme und Löffelbiskuits ist es ein Hingucker auf jeder Kaffeetafel – perfekt für Kinder, Gäste und warme Tage.
Ingredients
200 ml Milch
200 g Löffelbiskuits
200 g Sahne
500 g Mascarpone
250 g Magerquark
150 g Zucker
2 Päckchen Vanillezucker
500 g Erdbeeren
2 Päckchen Gelatine Fix
50 g weiße Schokolade
Instructions
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Milch in tiefen Teller geben, Löffelbiskuits eintauchen und in eine Auflaufform legen.
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Sahne steif schlagen. Mascarpone, Quark, Zucker und Vanillezucker verrühren, Sahne unterheben.
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Hälfte der Creme auf den Löffelbiskuits verteilen.
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Zweite Schicht getränkter Löffelbiskuits auflegen, restliche Creme darauf geben und glatt streichen.
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Erdbeeren pürieren, Gelatine Fix einrühren, auf dem Tiramisu verteilen.
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Mindestens 4 Stunden kaltstellen, besser über Nacht.
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Vor dem Servieren weiße Schokolade darüber raspeln.
Notes
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Statt Erdbeeren auch Himbeeren oder Heidelbeeren möglich.
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Für mehr Schokoladengeschmack Zartbitterschokolade verwenden.
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Auch in Gläsern schön servierbar.
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Ohne Gelatine etwas flüssiger, aber ebenso lecker.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: mind. 4 Stunden
- Category: Dessert
- Method: Kühlschrank-Dessert
- Cuisine: Deutsch / Italienisch inspiriert
