Spaghettieis-Tiramisu – bestes Rezept

Warum du dieses Rezept lieben wirst

Ich finde, dieses Dessert ist echtes Highlight auf jeder Ka

Spaghettieis-Tiramisu – bestes Rezept

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• Author: Müller
• Total Time: ca. 4 Std. 30 Min
• Yield: 4 Portionen
• Diet: Vegetarian

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Description

Dieses Spaghettieis-Tiramisu ist eine sommerliche Dessert-Kreation ohne Ei und Alkohol, die die Optik und Frische des beliebten Spaghettieis mit der Cremigkeit eines klassischen Tiramisus kombiniert. Mit fruchtiger Erdbeersoße, luftiger Mascarpone-Quark-Creme und Löffelbiskuits ist es ein Hingucker auf jeder Kaffeetafel – perfekt für Kinder, Gäste und warme Tage.

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Ingredients

200 ml Milch

200 g Löffelbiskuits

200 g Sahne

500 g Mascarpone

250 g Magerquark

150 g Zucker

2 Päckchen Vanillezucker

500 g Erdbeeren

2 Päckchen Gelatine Fix

50 g weiße Schokolade

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Instructions

• Milch in tiefen Teller geben, Löffelbiskuits eintauchen und in eine Auflaufform legen.

• Sahne steif schlagen. Mascarpone, Quark, Zucker und Vanillezucker verrühren, Sahne unterheben.

• Hälfte der Creme auf den Löffelbiskuits verteilen.

• Zweite Schicht getränkter Löffelbiskuits auflegen, restliche Creme darauf geben und glatt streichen.

• Erdbeeren pürieren, Gelatine Fix einrühren, auf dem Tiramisu verteilen.

• Mindestens 4 Stunden kaltstellen, besser über Nacht.

• Vor dem Servieren weiße Schokolade darüber raspeln.

Notes

• Statt Erdbeeren auch Himbeeren oder Heidelbeeren möglich.

• Für mehr Schokoladengeschmack Zartbitterschokolade verwenden.

• Auch in Gläsern schön servierbar.

• Ohne Gelatine etwas flüssiger, aber ebenso lecker.

• Prep Time: 30 Minuten
• Cook Time: mind. 4 Stunden
• Category: Dessert
• Method: Kühlschrank-Dessert
• Cuisine: Deutsch / Italienisch inspiriert

ffeetafel. Es ist schnell zubereitet, lässt sich gut vorbereiten und benötigt keinen Ofen. Kombination aus fruchtiger Erdbeersoße, luftiger Creme und zarten Löffelbiskuits erinnert an Spaghettieis und sorgt für erfrischendes Genusserlebnis. Außerdem ist es echter Hingucker und eignet sich hervorragend für Gäste oder besondere Anlässe.

Zutaten

(Tipp: Die vollständige Zutatenliste mit Mengenangaben findest du im Rezeptkartenbereich unten.)

• 200 ml Milch

• 200 g Löffelbiskuits

• 200 g Sahne

• 500 g Mascarpone

• 250 g Magerquark

• 150 g Zucker

• 2 Päckchen Vanillezucker

• 500 g Erdbeeren

• 2 Päckchen Gelatine Fix

• 50 g weiße Schokolade

Zubereitung

1. Ich gebe Milch in tiefen Teller und tauche Löffelbiskuits nacheinander ein, bis sie gut durchfeuchtet sind. Anschließend lege ich sie dicht nebeneinander in rechteckige Auflaufform (ca. 30 x 15 x 6 cm).

2. Für Creme schlage ich Sahne steif. In separater Schüssel verrühre ich Mascarpone, Quark, Zucker und Vanillezucker zu glatter Masse. Dann hebe ich steif geschlagene Sahne unter Mascarpone-Mischung.

3. Ich verteile Hälfte der Creme gleichmäßig auf Löffelbiskuits in Form.

4. Restliche Löffelbiskuits tauche ich ebenfalls in Milch und schichte sie auf Creme. Darauf gebe ich verbleibende Creme und streiche sie glatt.

5. Für Erdbeersoße püriere ich Erdbeeren und rühre Gelatine Fix unter. Sobald Masse etwas angedickt ist, verteile ich sie gleichmäßig auf Tiramisu.

6. Ich stelle Tiramisu für mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, in Kühlschrank, damit es gut durchziehen kann.

7. Vor dem Servieren reibe ich weiße Schokolade und streue sie über Tiramisu.

Portionen und Zubereitungszeit

• Portionen: 4

• Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten

• Kühlzeit: mindestens 4 Stunden

Variationen

• Andere Früchte: Ich kann Tiramisu auch mit anderen Beeren wie Himbeeren oder Heidelbeeren zubereiten.

• Alkoholfreie Variante: Für alkoholfreie Version ersetze ich Vanillezucker durch Teelöffel Vanilleextrakt.

• Schokoladige Note: Ich kann zusätzlich Kakaopulver in Creme einrühren oder weiße Schokolade durch Zartbitterschokolade ersetzen.

Aufbewahrung und Aufwärmen

• Aufbewahrung: Ich bewahre Tiramisu im Kühlschrank auf, abgedeckt mit Frischhaltefolie, damit es frisch bleibt.

• Haltbarkeit: Es hält sich im Kühlschrank etwa 2–3 Tage.

• Aufwärmen: Da es sich um kaltes Dessert handelt, wird es nicht erwärmt serviert.

FAQs

Wie kann ich Tiramisu in Gläsern anrichten?

Ich kann Tiramisu auch in Gläsern schichten, indem ich Löffelbiskuits passend zuschneide und Creme sowie Erdbeersoße in Schichten einfülle. Das sieht besonders hübsch aus und eignet sich hervorragend für Gäste.

Kann ich Tiramisu auch ohne Gelatine zubereiten?

Ja, ich kann Gelatine weglassen. In diesem Fall wird Erdbeersoße etwas flüssiger, aber Tiramisu schmeckt trotzdem köstlich.

Ist Tiramisu auch für Kinder geeignet?

Ja, dieses Tiramisu enthält keinen Alkohol oder rohe Eier und ist daher ideal für Kinder geeignet.

Kann ich Tiramisu auch am Vortag zubereiten?

Ja, ich kann Tiramisu problemlos am Vortag zubereiten. Es schmeckt sogar noch besser, wenn es über Nacht durchzieht.

Wie kann ich Tiramisu variieren?

Ich kann Tiramisu nach Belieben variieren, indem ich zum Beispiel andere Früchte wie Himbeeren oder Heidelbeeren verwende oder weiße Schokolade durch Zartbitterschokolade ersetze.

Fazit

Ich finde, dieses Spaghettieis-Tiramisu ist erfrischendes und unkompliziertes Dessert, das sowohl optisch als auch geschmacklich begeistert. Es ist schnell zubereitet, lässt sich gut vorbereiten und eignet sich hervorragend für warme Tage oder besondere Anlässe. Mit Kombination aus fruchtiger Erdbeersoße, cremiger Mascarpone-Quark-Creme und zarten Löffelbiskuits ist es Genuss, den ich gerne mit Familie und Freunden teile.