Description

Spaghetti Nester mit Ei sind ein kreatives, schnelles Rezept, das klassische Pasta mit einem weichen Ei kombiniert. Perfekt für ein schnelles Mittag- oder Abendessen, lassen sich die Spaghetti in knusprige Nester formen, die mit einem Ei überbacken werden. Dieses Rezept ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein echter Hingucker. Ideal für alle, die eine neue Art von Spaghetti genießen möchten!

Ingredients

200 g Spaghetti

2 Eier

2 EL Olivenöl

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Basilikum) zum Garnieren

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Instructions

Einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen und leicht salzen. Die Spaghetti nach Packungsanweisung al dente kochen (ca. 8-10 Minuten).
In einer großen Pfanne Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.
Die gekochten Spaghetti abgießen und in die Pfanne mit dem Olivenöl geben. Die Spaghetti leicht anbraten, sodass sie goldbraun und knusprig werden.
Mit einer Zange kleine Nester aus den Spaghetti in der Pfanne formen.
Ein Ei vorsichtig in jedes Nest schlagen. Mit Salz und Pfeffer würzen und das Ei bei niedriger Hitze braten, bis das Eiweiß fest ist und das Eigelb weich bleibt (ca. 3-4 Minuten).
Mit frischen Kräutern garnieren und sofort servieren.

Notes

Tipp: Für zusätzlichen Geschmack, Parmesan oder Mozzarella über das Ei streuen.
Variation: Das Gericht kann mit gegrilltem Gemüse wie Tomaten oder Zucchini verfeinert werden.
Veganer Tipp: Ersetze das Ei mit Tofu oder veganem Käse für eine pflanzliche Version.

Prep Time: 10 Minuten
Cook Time: 10-12 Minuten
Category: Pasta-Gerichte
Method: Pfannengericht
Cuisine: Italienisch