Description
Spaghetti mit Garnelen in Frischkäsesauce ist ein schnelles, cremiges Pastagericht, das in weniger als 30 Minuten zubereitet wird. Zarte Garnelen, al dente gekochte Spaghetti und eine würzige Frischkäsesauce machen dieses Rezept zu einer perfekten Wahl für ein schnelles Mittag- oder Abendessen. Einfach, lecker und schnell – ideal für alle, die eine köstliche Mahlzeit in kurzer Zeit genießen möchten.
Ingredients
- 400 g Spaghetti
- 300 g Garnelen (geschält und entdarmt)
- 200 g Frischkäse (natur oder mit Kräutern)
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt
- 150 ml Gemüsebrühe
- 100 ml Sahne (optional für extra Cremigkeit)
- 2 EL Olivenöl
- Saft von ½ Zitrone
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frischer Dill, Petersilie oder Basilikum zum Garnieren
- Chiliflocken (optional für etwas Schärfe)
Instructions
- Spaghetti in Salzwasser al dente kochen, etwas Nudelwasser für später aufbewahren.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel und Knoblauch anbraten. Garnelen hinzufügen und 2–3 Minuten anbraten, dann mit Zitronensaft beträufeln und beiseitelegen.
- In derselben Pfanne Frischkäse, Gemüsebrühe und Sahne hinzufügen. Gut verrühren und mit Salz, Pfeffer und optional Chiliflocken abschmecken.
- Abgetropfte Spaghetti und Garnelen in die Pfanne geben, gut vermengen und bei Bedarf Nudelwasser hinzufügen. Kurz erhitzen und mit Kräutern garnieren.
- Prep Time: 25 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten, Kochen
- Cuisine: Mediterran
