Warum Du dieses Rezept Liebst
- Schnell und einfach in 30 Minuten.
- Cremige, würzige Sauce mit Garnelen und Spaghetti.
- Perfekt für schnelle, leckere Mahlzeiten.
Zutaten
- 400 g Spaghetti
- 300 g Garnelen (geschält und entdarmt)
- 200 g Frischkäse (natur oder mit Kräutern)
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt
- 150 ml Gemüsebrühe
- 100 ml Sahne (optional für extra Cremigkeit)
- 2 EL Olivenöl
- Saft von ½ Zitrone
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frischer Dill, Petersilie oder Basilikum zum Garnieren
- Chiliflocken (optional für etwas Schärfe)
(Tipp: Du findest die vollständige Liste der Zutaten und Mengen im Rezept-Kartenbereich unten.)
Zubereitung
- Spaghetti in Salzwasser al dente kochen, etwas Nudelwasser für später aufbewahren.
- Olivenöl in Pfanne erhitzen, Zwiebel und Knoblauch anbraten. Garnelen hinzufügen und 2–3 Minuten anbraten, dann mit Zitronensaft beträufeln und beiseitelegen.
- In derselben Pfanne Frischkäse, Gemüsebrühe und Sahne hinzufügen. Gut verrühren und mit Salz, Pfeffer und optional Chiliflocken abschmecken.
- Abgetropfte Spaghetti und Garnelen in die Pfanne geben, gut vermengen und bei Bedarf Nudelwasser hinzufügen. Kurz erhitzen und mit Kräutern garnieren.
Portionen und Zeit
- Portionen: 4
- Zubereitungszeit: 25 Minuten
Variationen
- Ersetze die Sahne durch Milch für eine leichtere Version.
- Parmesan kann für zusätzliche Cremigkeit in die Sauce eingerührt werden.
Aufbewahrung/Erwärmung
- Reste können bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Beim Erwärmen etwas Flüssigkeit hinzufügen.
FAQs
Kann ich das Gericht auch ohne Sahne machen?
Ja, du kannst die Sahne durch Milch oder Frischkäse light ersetzen.
Wie lange muss ich die Garnelen braten?
Die Garnelen sollten nur 2–3 Minuten angebraten werden, um zart zu bleiben.
Kann ich auch andere Pasta verwenden?
Ja, du kannst auch Penne oder Farfalle verwenden.
Fazit
Spaghetti mit Garnelen in Frischkäsesauce ist ein einfaches, cremiges und aromatisches Gericht, das schnell zubereitet ist und jeder Mahlzeit das gewisse Extra verleiht. Ideal für schnelle Abendessen oder wenn du Gäste beeindrucken möchtest.
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Spaghetti mit Garnelen in Frischkäsesauce
- Total Time: 50 Minuten
- Yield: 4
- Diet: Vegetarian
Description
Spaghetti mit Garnelen in Frischkäsesauce ist ein schnelles, cremiges Pastagericht, das in weniger als 30 Minuten zubereitet wird. Zarte Garnelen, al dente gekochte Spaghetti und eine würzige Frischkäsesauce machen dieses Rezept zu einer perfekten Wahl für ein schnelles Mittag- oder Abendessen. Einfach, lecker und schnell – ideal für alle, die eine köstliche Mahlzeit in kurzer Zeit genießen möchten.
Ingredients
- 400 g Spaghetti
- 300 g Garnelen (geschält und entdarmt)
- 200 g Frischkäse (natur oder mit Kräutern)
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt
- 150 ml Gemüsebrühe
- 100 ml Sahne (optional für extra Cremigkeit)
- 2 EL Olivenöl
- Saft von ½ Zitrone
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frischer Dill, Petersilie oder Basilikum zum Garnieren
- Chiliflocken (optional für etwas Schärfe)
Instructions
- Spaghetti in Salzwasser al dente kochen, etwas Nudelwasser für später aufbewahren.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel und Knoblauch anbraten. Garnelen hinzufügen und 2–3 Minuten anbraten, dann mit Zitronensaft beträufeln und beiseitelegen.
- In derselben Pfanne Frischkäse, Gemüsebrühe und Sahne hinzufügen. Gut verrühren und mit Salz, Pfeffer und optional Chiliflocken abschmecken.
- Abgetropfte Spaghetti und Garnelen in die Pfanne geben, gut vermengen und bei Bedarf Nudelwasser hinzufügen. Kurz erhitzen und mit Kräutern garnieren.
- Prep Time: 25 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten, Kochen
- Cuisine: Mediterran
