Description

Schwarzwälder Käsekuchen: Ein cremiger Schokoladen-Käsekuchen mit fruchtiger Kirschfüllung und knuspriger Schokoladenkeks-Kruste. Perfekt für besondere Anlässe, einfach zuzubereiten und ein absoluter Genuss für alle Käsekuchen- und Schokoladenliebhaber.

Ingredients

1½ Tassen zerstoßene Schokoladenkekse

¼ Tasse geschmolzene Butter

3 Packungen (je 225 g) Frischkäse, zimmerwarm

1 Tasse Zucker

3 große Eier

1 Teelöffel Vanilleextrakt

½ Tasse Sahne

½ Tasse Kakaopulver

1 Tasse Kirschkuchenfüllung

½ Tasse Schokoladenraspel zum Garnieren

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Instructions

Ofen auf 160 °C vorheizen und Springform (23 cm) einfetten.
Zerstoßene Schokoladenkekse mit geschmolzener Butter vermengen, Mischung fest auf Boden der Form drücken.
Frischkäse glatt rühren. Zucker hinzufügen, gut vermengen. Eier einzeln unterrühren, dann Vanilleextrakt und Kakaopulver hinzufügen, alles zu glatter Masse verarbeiten.
Sahne unter Käsekuchenmasse heben, Mischung über Keks-Kruste gießen.
Kuchen 55–60 Minuten backen, bis Mitte fest ist. 1 Stunde bei Raumtemperatur abkühlen lassen, dann mindestens 3 Stunden im Kühlschrank kühlen.
Vor Servieren Kirschkuchenfüllung auf Käsekuchen verteilen, mit Schokoladenraspeln garnieren.

Prep Time: 30 Minuten
Cook Time: 1 Stunde
Category: Dessert, Kuchen, Käsekuchen
Method: Backen
Cuisine: Deutsch, Regional (Schwarzwald inspiriert)