Schokohörnchen mit Nutella

Warum Du dieses Rezept lieben wirst

Schokohörnchen mit Nutella sind der perfekte Genuss für jedes Frühstück oder jede Kaffeepause. Ich liebe es, wie der weiche Hefeteig außen knusprig und innen herrlich fluffig ist, und die Nutella-Füllung bringt eine leckere Schokoladen-Nuss-Note. Diese Hörnchen sind super einfach zuzubereiten und schmecken frisch aus dem Ofen einfach unwiderstehlich. Ideal für Familienfrühstück oder eine kleine Auszeit mit einem heißen Getränk!

Zutaten

• 500 g Mehl

• 1 Päckchen Trockenhefe

• 250 ml Milch

• 100 g Zucker

• 1 Ei

• 100 g Butter

• 1 Prise Salz

• 200 g Nutella (oder andere Schokoladen-Nuss-Creme)

• 1 Ei (zum Bestreichen)

(Tipp: Du findest die vollständige Liste der Zutaten und Mengenangaben im Rezeptkarten unten.)

Zubereitung

1. Zuerst gebe ich das Mehl in eine große Schüssel und mache eine kleine Mulde in der Mitte. Ich streue die Trockenhefe in die Mulde und füge den Zucker hinzu.

2. Dann erwärme ich die Milch leicht und gebe sie zusammen mit dem Ei, der Butter und einer Prise Salz zum Mehl.

3. Ich verknete alles gut zu einem geschmeidigen Teig und lasse diesen an einem warmen Ort etwa eine Stunde lang gehen, bis er sich verdoppelt hat.

4. Nach der Ruhezeit teile ich den Teig in kleine Portionen und rolle diese zu Kreisen aus.

5. Ich bestreiche jeden Teigkreis mit Nutella und schneide den Kreis in 8 Tortenstücke.

6. Jetzt rolle ich jedes Stück zu einem Hörnchen auf und lege sie auf ein Backblech, das mit Backpapier ausgelegt ist.

7. Ich verquirle das Ei und bestreiche damit die Hörnchen, damit sie schön goldbraun werden.

8. Die Hörnchen backe ich bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) für etwa 15-20 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Portionen und Zubereitungszeit

• Zubereitungszeit: 20 Minuten (plus 1 Stunde Gehzeit)

• Backzeit: 15-20 Minuten

• Portionen: ca. 12 Hörnchen

Variationen

• Statt Nutella kann ich auch eine andere Schokoladen-Nuss-Creme oder sogar Marzipan verwenden, wenn ich eine andere Geschmacksrichtung ausprobieren möchte.

• Ich kann die Schokohörnchen auch mit einer Schokoladenglasur oder Puderzucker bestreuen, um sie noch süßer zu machen.

• Wer es weniger süß mag, kann die Nutella-Füllung mit etwas Zimt oder einer Prise Meersalz kombinieren.

Aufbewahrung / Aufwärmen

Die Schokohörnchen schmecken am besten frisch aus dem Ofen, aber sie lassen sich auch gut aufbewahren. Ich lege sie in eine luftdichte Dose, damit sie weich bleiben, und kann sie bei Bedarf für 5-10 Minuten bei 160 °C im Ofen aufwärmen. Alternativ kann ich sie auch im Mikrowellen bei niedriger Hitze für ca. 20 Sekunden erwärmen.

Häufige Fragen

Wie lange kann ich die Schokohörnchen aufbewahren?

Die Schokohörnchen bleiben bei richtiger Lagerung bis zu 3 Tage frisch. Ich bewahre sie in einer luftdichten Box auf.

Kann ich den Hefeteig auch am Vortag vorbereiten?

Ja, ich kann den Teig am Vortag zubereiten, ihn im Kühlschrank gehen lassen und ihn dann am nächsten Tag weiterverarbeiten. So sparen ich Zeit.

Kann ich auch andere Füllungen verwenden?

Natürlich! Ich kann anstelle von Nutella auch Marmelade, Nussnougat-Creme oder sogar eine Mischung aus Zimt und Zucker verwenden, je nach Geschmack.

Kann ich die Schokohörnchen einfrieren?

Ja, die Schokohörnchen lassen sich hervorragend einfrieren. Ich friere sie nach dem Backen ab und erwärme sie später im Ofen, damit sie wieder frisch und knusprig werden.

Wie wird der Teig besonders fluffig?

Damit der Teig schön fluffig wird, lasse ich ihm ausreichend Zeit zum Gehen. Der Teig sollte mindestens 1 Stunde ruhen, bevor er weiterverarbeitet wird.

Fazit

Schokohörnchen mit Nutella sind ein wunderbares Rezept für alle, die es süß und schokoladig mögen. Der Hefeteig ist einfach zuzubereiten und wird zu einem tollen Snack oder Frühstück. Ich kann sie nach Belieben variieren und nach dem Backen genießen. Ob frisch oder aufgewärmt – sie sind immer ein Genuss!

Schokohörnchen mit Nutella

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• Author: Müller
• Total Time: Ca. 1 Stunde 35 Minuten
• Yield: Ca. 12 Hörnchen
• Diet: Vegetarian

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Description

Lust auf ein einfaches und köstliches Rezept? Schokohörnchen mit Nutella sind der ideale Genuss für jede Gelegenheit. Mit einem weichen Hefeteig, der außen knusprig und innen fluffig ist, und einer cremigen Nutella-Füllung bieten diese Hörnchen das perfekte süße Frühstück oder einen Snack für zwischendurch. Ideal für die ganze Familie, schnell gemacht und immer frisch aus dem Ofen ein Highlight.

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Ingredients

500 g Mehl

1 Päckchen Trockenhefe

250 ml Milch

100 g Zucker

1 Ei

100 g Butter

1 Prise Salz

200 g Nutella (oder andere Schokoladen-Nuss-Creme)

1 Ei (zum Bestreichen)

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Instructions

• Mehl in eine große Schüssel geben und in der Mitte eine Mulde bilden. Trockenhefe und Zucker hinzufügen.

• Milch leicht erwärmen und zusammen mit Ei, Butter und Salz zum Mehl geben. Alles zu einem geschmeidigen Teig verkneten.

• Den Teig an einem warmen Ort für ca. 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.

• Den Teig in kleine Portionen teilen und zu Kreisen ausrollen.

• Die Kreise mit Nutella bestreichen und in 8 Tortenstücke schneiden.

• Die Tortenstücke zu Hörnchen rollen und auf ein Backblech legen.

• Das Ei verquirlen und die Hörnchen damit bestreichen.

• Die Hörnchen bei 180 °C ca. 15-20 Minuten goldbraun backen.

Notes

• Variationen: Nutella kann durch andere Schokoladen-Nuss-Cremes oder Marmelade ersetzt werden.

• Aufbewahrung: In einer luftdichten Dose bleiben die Hörnchen für bis zu 3 Tage frisch.

• Aufwärmen: Im Ofen bei 160 °C oder in der Mikrowelle für 20 Sekunden.

• Prep Time: 20 Minuten (plus 1 Stunde Gehzeit)
• Cook Time: 15-20 Minuten
• Category: Frühstück, Snack, Gebäck
• Method: Backen
• Cuisine: Deutsch