Description
Dieser schnelle Brokkoli-Kartoffel-Auflauf ist die perfekte Wahl für alle, die in kurzer Zeit ein gesundes und köstliches Gericht genießen möchten. Mit einfachen Zutaten und einer unkomplizierten Zubereitung wird dieser Auflauf zum idealen Mittag- oder Abendessen für die ganze Familie. Der Auflauf vereint Brokkoli und Kartoffeln in einer cremigen Sauce, gekrönt mit geschmolzenem Käse – ein echtes Wohlfühlessen!
Ingredients
500 g Kartoffeln
500 g Brokkoli
200 ml Sahne
100 g geriebener Käse
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 EL Öl zum Anbraten
Instructions
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Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Brokkoli in Salzwasser für 5 Minuten bissfest kochen.
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Zwiebel und Knoblauch in einer Pfanne anbraten, bis sie glasig sind.
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Kartoffelscheiben und Brokkoli abwechselnd in einer Auflaufform schichten, Zwiebel-Knoblauch-Mischung darüber verteilen.
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Sahne mit Salz und Pfeffer vermengen und über das Gemüse gießen, anschließend den geriebenen Käse daraufstreuen.
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Bei 180°C für etwa 25 Minuten backen, bis der Käse goldbraun und geschmolzen ist.
Notes
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Variiere die Zutaten nach Belieben, z.B. mit Zucchini, Speck oder einer veganen Option.
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Ideal für Meal Prep: Den Auflauf ungebacken vorbereiten und später einfach backen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Hauptgericht, Vegetarisch
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
