Description
Die „Schnelle Zucchini Hackfleisch Pfanne“ ist das perfekte Rezept für stressige Tage. Es kombiniert gesunde Zutaten wie Zucchini und Hackfleisch zu einer herzhaften und gleichzeitig leichten Mahlzeit, die in kürzester Zeit zubereitet ist. Ideal für die ganze Familie – einfach, schnell und lecker!
Ingredients
500 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
2 Zucchini
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
2 EL Olivenöl
1 TL Paprikapulver (edelsüß)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
200 ml Gemüsebrühe
1 TL getrocknete italienische Kräuter (z. B. Basilikum, Oregano)
1 EL Tomatenmark
Instructions
-
Zucchini waschen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
-
In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen und Zwiebel sowie Knoblauch darin glasig anbraten.
-
Hackfleisch dazugeben und krümelig braten. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
-
Tomatenmark hinzufügen und kurz mitbraten.
-
Zucchiniwürfel in die Pfanne geben und kurz mitbraten.
-
Gemüsebrühe angießen und italienische Kräuter einrühren. Alles gut vermengen und 10-15 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis Zucchini weich ist und Brühe leicht eingekocht ist.
-
Das Gericht abschmecken und nach Belieben nachwürzen.
Notes
-
Vegetarische Variante: Du kannst das Hackfleisch durch Tofu oder eine pflanzliche Hackfleisch-Alternative ersetzen.
-
Würziger: Wer es schärfer mag, kann Chili oder Cayennepfeffer hinzufügen.
- Prep Time: 5 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Anbraten, Köcheln
- Cuisine: Deutsch
