Description

Der Schmandkuchen vom Blech ist ein einfaches, schnelles und köstliches Dessert. Mit einem fluffigen Boden, einer frischen Schmandcreme und fruchtigen Toppings ist dieser Kuchen der perfekte süße Genuss für jede Gelegenheit. Ideal für Partys, Familienfeiern oder einfach zum Kaffee – dieser Kuchen wird garantiert schnell vernascht!

Ingredients

Für den Boden:

250 g Mehl

125 g Zucker

1 Päckchen Vanillezucker

1 Prise Salz

1 Päckchen Backpulver

2 Eier

200 g Butter oder Margarine

4 EL Milch

Für die Schmandcreme:

500 g Schmand

100 g Zucker

1 Päckchen Vanillezucker

2 Päckchen Sahnesteif

Frische Früchte nach Wahl (z. B. Beeren, Pfirsiche, Kiwis)

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Instructions

Boden vorbereiten: Mehl, Zucker, Vanillezucker, Salz und Backpulver in einer Schüssel vermischen. Eier, Butter und Milch hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren. Den Teig gleichmäßig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und bei 180°C (Ober-/Unterhitze) ca. 20 Minuten backen, bis der Boden goldbraun ist.
Schmandcreme zubereiten: Schmand, Zucker, Vanillezucker und Sahnesteif in einer großen Schüssel gut verrühren, bis eine cremige Masse entsteht.
Kuchen zusammenstellen: Den abgekühlten Boden mit der Schmandcreme bestreichen und nach Belieben mit frischen Früchten belegen. Den Kuchen für mindestens eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.

Notes

Früchte: Du kannst den Schmandkuchen mit einer Vielzahl von Früchten belegen, z. B. Beeren, Pfirsichen oder Kiwis.
Nussiger Geschmack: Wenn du etwas Crunch möchtest, füge gehackte Nüsse wie Mandeln oder Walnüsse als Topping hinzu.
Veganer Schmandkuchen: Ersetze den Schmand durch pflanzliche Alternativen wie Soja- oder Kokos-Schmand und verwende pflanzliche Butter und Margarine.

Prep Time: 15 Minuten
Cook Time: 20 Minuten
Category: Dessert, Kuchen, Blechkuchen
Method: Backen, Kühlen
Cuisine: Deutsch, Kuchen