Description

Saftiger Marmorkuchen – Ein Klassiker neu interpretiert! Entdecke ein Rezept für den perfekten Marmorkuchen mit einer lockeren, aromatischen Textur und einer kunstvollen Marmorierung aus hellem und dunklem Teig. Variiere nach Belieben mit Schokoladenglasur, Nüssen oder Früchten und genieße den Kuchen frisch oder als Vorrat für spätere Genussmomente.

Ingredients

250 g weiche Butter

200 g Zucker

1 Päckchen Vanillezucker

1 Prise Salz

5 Eier (Größe M)

250 g Mehl

3 TL Backpulver

3 EL Milch

2 EL Backkakao

1 EL Zucker

50 ml Milch

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Instructions

Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Gugelhupfform (Ø 22 cm) einfetten.
Weiche Butter mit Zucker, Vanillezucker und Salz schaumig schlagen.
Eier nacheinander für jeweils 30 Sekunden unterrühren.
50 ml Milch hinzufügen und gut vermengen.
Mehl mit Backpulver mischen und unter flüssige Zutaten heben. Nur so lange rühren, bis gerade eben so ein Teig zusammenkommt.
Hälfte des Teigs in vorbereitete Form geben.
Kakao mit 50 ml Milch und 1 EL Zucker verrühren und unter restliche Teigmasse heben.
Dunklen Teig auf hellen Teig geben und mit Gabel marmorieren.
Im vorgeheizten Ofen 45–50 Minuten backen. Kuchen auskühlen lassen.
Optional: Kuchen mit Puderzucker bestäuben oder mit Glasur nach Wahl überziehen.

Notes

Variationen: Schokoladenglasur für extra Schokoladennote, Nüsse oder Früchte im Teig für zusätzliche Texturen und Geschmacksnuancen.
Aufbewahrung: Der Kuchen bleibt bei Raumtemperatur in luftdichter Dose bis zu 5 Tage frisch. Für eine längere Haltbarkeit, den Kuchen einfrieren und bis zu 3 Monate aufbewahren.
Aufwärmen: Stücke können in der Mikrowelle oder im Ofen aufgewärmt werden.

Prep Time: 15 Minuten
Cook Time: 45–50 Minuten
Category: Kuchen, Klassiker
Method: Backen
Cuisine: Deutsch