Description

Ein herzhaftes und schnelles Gericht mit zartem Rinderhackfleisch und goldbraun gebratenen Kartoffeln. Perfekt für den Alltag, sättigend und in nur 30 Minuten fertig. Ideal für alle, die unkompliziertes Komfortessen lieben.

Ingredients

450 g Rinderhackfleisch (85 % mager)

4 mittelgroße Kartoffeln, gewürfelt

1 Zwiebel, gewürfelt

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 EL Olivenöl

1 TL Salz

½ TL schwarzer Pfeffer

60 ml Rinderbrühe

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Instructions

Olivenöl in großer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Kartoffeln hinzufügen und ca. 6 Minuten braten, bis sie goldbraun sind.
Kartoffeln an den Rand schieben, Rinderhackfleisch in die freie Fläche geben, mit Salz und Pfeffer würzen und zerkleinern.
Wenn das Fleisch fast durch ist, mit Kartoffeln vermengen, Zwiebel und Knoblauch dazugeben, 2–3 Minuten mitbraten.
Rinderbrühe hinzufügen, Pfanne abdecken und ca. 5 Minuten köcheln lassen.
Deckel entfernen, Kartoffeln auf Zartheit prüfen, ggf. weitergaren. Optional Paprika oder Rosinen zugeben.
Heiß servieren, z.B. mit Salat oder Gemüse.

Prep Time: 10 Minuten
Cook Time: 20 Minuten
Category: Hauptgericht,Familienessen,Komfortessen
Method: Braten,Schmoren
Cuisine: Deutsch,Hausmannskost