Warum You’ll Love This Recipe

Ich mag besonders, wie vielseitig dieses Rezept ist: süß oder herzhaft, mit Milch oder pflanzlicher Alternative – passt sich jedem Geschmack an. Außerdem ist es gesund, ballaststoffreich und rasch gemacht – ideal für jede Familie.

ingredients

(Tip: You’ll find the full list of ingredients and measurements in the recipe card below.)

120 g Haferflocken
100 ml Wasser
200 ml Milch (oder pflanzliche Alternative)
1 Prise Salz
2 EL Zucker (nach Bedarf)
1 Prise Vanilleextrakt
0,5 TL Zimt

directions

Ich gebe alle Zutaten in Topf und rühre sie unter. Dann koche ich Mischung auf.
Sobald es kocht, reduziere ich Hitze und lasse Ganze etwa 5 Minuten köcheln, bis Haferflocken weich sind.
Ich nehme Topf vom Herd, gebe bei Bedarf noch etwas Milch hinzu und lasse Porridge kurz abkühlen.
Zum Schluss serviere ich mit liebsten Toppings wie frischen Beeren, Nüssen oder Honig.

Servings and timing

Portionen: 2
Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten
Kalorien: ca. 350 kcal pro Portion

Variations

Sommer-Version: Mit roter Grütze und frischen Beeren.
Winter-Version: Mit Apfelstücken, Zimt und Mandeln.
Fitness-Variante: Banane, Nüsse und Chiasamen machen besonders sättigend.
Schoko-Porridge: Ein wenig Kakao oder Schokoraspeln verleihen süße Note.
Herzhaft: Mit Kräutern, Parmesan oder Spinat als würzige Alternative.

storage/reheating

Ich bewahre übrig gebliebenes Porridge im Kühlschrank in luftdichtem Behälter auf – bis zu 3 Tage. Zum Aufwärmen gebe ich ein paar Esslöffel Milch oder Wasser dazu und erwärme bei niedriger Hitze, dabei gelegentlich umrühren, bis cremig ist.

FAQs

Wie ersetze ich Zucker durch natürliche Süßungsmittel?

Ich nutze oft Agavendicksaft, Honig oder pürierte Früchte – einfach nach Geschmack variieren.

Kann ich Porridge auch in Mikrowelle zubereiten?

Ja! Ich mische alle Zutaten in mikrowellengeeigneter Schüssel und erhitze bei mittlerer Leistung in Intervallen von 1 Minute – zwischendurch umrühren, bis stimmig ist.

Welche Haferflocken eignen sich am besten?

Ich bevorzuge zarte Flocken wegen cremiger Konsistenz, aber kernige Flocken geben mehr Biss – beides funktioniert prima.

Kann ich Frühstück vorbereiten (Meal Prep)?

Unbedingt – ich koche größere Mengen und bewahre im Kühlschrank auf. Morgens erwärme ich einfach Portion und gebe Toppings dazu.

Ist Porridge auch für Babys geeignet?

Ja, ist milde Mahlzeit für Babys ab Beikostalter – am besten ohne Zucker und mit püriertem Obst verfeinert.

Conclusion

Ich bereite dieses Porridge regelmäßig zu, weil unkompliziert, gesund und wandelbar ist. Ob süß oder herzhaft, mit Milch oder pflanzlicher Alternative – passt immer. Probier aus und finde Lieblingsvariation!

Porridge Rezept

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Author: Müller
Total Time: 15 Minuten
Yield: 2 Portionen
Diet: Vegetarian

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Description

Cremiges Porridge Rezept in nur 15 Minuten – gesund, vielseitig und ideal für stressige Morgen. Haferflocken liefern langanhaltende Energie, sind ballaststoffreich und einfach zuzubereiten – perfekt für ein nahrhaftes Frühstück.

Ingredients

120 g Haferflocken

100 ml Wasser

200 ml Milch (oder pflanzliche Alternative)

1 Prise Salz

2 EL Zucker (nach Bedarf)

1 Prise Vanilleextrakt

0,5 TL Zimt

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Instructions

Alle Zutaten in Topf geben und unterrühren.
Mischung zum Kochen bringen.
Hitze reduzieren und ca. 5 Minuten köcheln lassen, bis Haferflocken weich sind.
Vom Herd nehmen, nach Bedarf Milch hinzufügen und kurz abkühlen lassen.
Mit gewünschten Toppings wie Beeren, Nüssen oder Honig servieren.

Notes

Für cremige Konsistenz zarte Haferflocken verwenden.
Zucker durch Honig, Agavendicksaft oder pürierte Früchte ersetzen.
Lässt sich wunderbar vorbereiten und bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
Ideal für Babys ab Beikostalter – ohne Zucker und mit püriertem Obst.

Prep Time: 5 Minuten
Cook Time: 10 Minuten
Category: Frühstück
Method: Kochen
Cuisine: Deutsch, Europäisch