Description

Paprika-Zucchini-Sahne-Hähnchen ist ein schnelles, cremiges und würziges Gericht mit zartem Hähnchen, frischem Gemüse und einer samtigen Sahnesoße. Ideal für hektische Tage und einfach zuzubereiten!

Ingredients

4 Hähnchenbrustfilets

1 rote Paprika, in Streifen geschnitten

1 Zucchini, in Scheiben geschnitten

1 Zwiebel, gewürfelt

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

200 ml Sahne

100 ml Gemüsebrühe

2 Esslöffel Olivenöl

1 Teelöffel Paprikapulver

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Frische Petersilie zum Garnieren

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Instructions

Hähnchen anbraten: Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Hähnchenbrustfilets von beiden Seiten goldbraun anbraten. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
Gemüse anbraten: Zwiebel und Knoblauch in der gleichen Pfanne anbraten, bis sie glasig sind. Paprika und Zucchini hinzufügen und ca. 5–7 Minuten anbraten, bis das Gemüse weich wird.
Sahnesoße zubereiten: Sahne und Gemüsebrühe in die Pfanne gießen, mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen. Gut umrühren und zum Köcheln bringen.
Hähnchen hinzufügen: Das Hähnchen zurück in die Pfanne legen und 10–15 Minuten in der Soße köcheln lassen, bis das Hähnchen durchgegart und die Soße eingedickt ist.
Servieren: Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.

Notes

Mit Reis: Serviere das Gericht mit Reis oder Nudeln, um es sättigender zu machen.
Mit anderem Gemüse: Auch Auberginen, Pilze oder Brokkoli passen hervorragend zu diesem Rezept.
Würziger: Für mehr Schärfe etwas Chili oder Cayennepfeffer in die Soße geben.

Prep Time: 10 Minuten
Cook Time: 20 Minuten
Category: Hauptgericht, Schnelle Rezepte, Gesund
Method: Braten, Kochen
Cuisine: Mediterran, Deutsche Küche