Description

Paprika Sahne Hähnchen mit Reis ist ein einfaches und köstliches Gericht, das zartes Hähnchen in einer cremigen Paprikasauce vereint. Perfekt für ein schnelles Abendessen, das sowohl herzhaft als auch aromatisch ist. Diese Kombination aus zartem Fleisch, einer aromatischen Paprikasauce und Reis als Beilage wird Ihre Familie begeistern.

Ingredients

4 Hähnchenbrustfilets

1 Zwiebel, gewürfelt

2 Paprikaschoten (rot und gelb), gewürfelt

200 ml Sahne

200 ml Hühnerbrühe

1 TL Paprikapulver (geräuchert)

Salz und Pfeffer nach Geschmack

2 EL Öl zum Anbraten

250 g Reis

Frische Petersilie zum Garnieren (optional)

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Instructions

Reis nach Packungsanweisung kochen und beiseite stellen.
Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Hähnchenbrustfilets von beiden Seiten goldbraun anbraten. Danach aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
Zwiebelwürfel im verbliebenen Öl glasig anbraten, dann die gewürfelten Paprikaschoten hinzufügen und ca. 5 Minuten weich braten.
Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermengen.
Sahne und Hühnerbrühe in die Pfanne gießen und alles gut umrühren. Aufkochen lassen und dann Hitze reduzieren.
Die Hähnchenbrustfilets zurück in die Pfanne legen und ca. 10-15 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis das Hähnchen durchgegart und die Sauce dickflüssig geworden ist.
Mit frisch gehackter Petersilie garnieren und mit Reis servieren.

Notes

Für eine schärfere Variante Chili oder Cayennepfeffer hinzufügen.
Vegane oder vegetarische Version mit Tofu oder Pilzen zubereiten.
Statt Reis auch Nudeln oder Kartoffeln als Beilage verwenden.

Prep Time: 10 Minuten
Cook Time: 30 Minuten
Category: Hauptgericht
Method: Anbraten und Köcheln
Cuisine: Deutsch