Description
Paprika-Sahne-Hähnchen mit Gnocchi ist ein herzhaftes und schnelles Gericht, das cremige Paprikasahne mit zartem Hähnchen vereint. Serviert mit Gnocchi, bietet es ein perfektes Wohlfühlessen für die ganze Familie. Ein einfaches Rezept, ideal für ein schnelles Abendessen in Deutschland!
Ingredients
4 Hähnchenbrustfilets
2 Paprika (rot oder gelb)
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
200 ml Sahne
100 ml Hühnerbrühe
2 EL Tomatenmark
1 TL Paprikapulver (edelsüß)
1 TL getrockneter Thymian
Salz und Pfeffer nach Geschmack
500 g Gnocchi
1 EL Olivenöl
Frische Petersilie zum Garnieren (optional)
Instructions
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Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. Paprika waschen, entkernen und in Streifen schneiden.
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In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Hähnchenbrustfilets darin von beiden Seiten goldbraun anbraten. Danach aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
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Im verbleibenden Öl Zwiebel und Knoblauch glasig anbraten, dann die Paprika hinzufügen und kurz mitbraten.
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Tomatenmark und Paprikapulver einrühren und 1–2 Minuten mitbraten, um die Aromen zu intensivieren.
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Mit der Hühnerbrühe ablöschen und Sahne hinzufügen. Alles gut verrühren und mit Thymian, Salz und Pfeffer würzen.
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Das Hähnchen wieder in die Pfanne geben und alles bei niedriger Hitze für etwa 10–12 Minuten köcheln lassen.
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In der Zwischenzeit die Gnocchi nach Packungsanweisung kochen und abgießen.
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Die fertigen Gnocchi in die Pfanne geben und gut vermengen.
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Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.
Notes
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Für eine vegetarische Version können Tofu oder vegetarische Gnocchi verwendet werden.
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Wer es schärfer mag, fügt Chiliflocken oder frische Chili hinzu.
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Statt Gnocchi können auch Reis oder Kartoffeln als Beilage verwendet werden.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Anbraten, Köcheln
- Cuisine: Deutsch
