Why You’ll Love This Recipe

Paprika-Sahne-Hähnchen mit Gnocchi ist ein wunderbares Gericht für jeden Tag, das sich schnell und einfach zubereiten lässt. Die cremige Paprikasauce vereint sich perfekt mit saftigem Hähnchen und den zarten Gnocchi. Es ist ein echtes Wohlfühlessen, das dennoch wenig Zeit in der Küche beansprucht. Der Geschmack ist reichhaltig und würzig, und durch die Kombination der Gnocchi mit der Sahnesauce wird es zu einer besonders herzhaften Mahlzeit.

Ingredients

4 Hähnchenbrustfilets
2 Paprika (rot oder gelb)
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
200 ml Sahne
100 ml Hühnerbrühe
2 EL Tomatenmark
1 TL Paprikapulver (edelsüß)
1 TL getrockneter Thymian
Salz und Pfeffer nach Geschmack
500 g Gnocchi
1 EL Olivenöl
Frische Petersilie zum Garnieren (optional)

(Tip: You’ll find the full list of ingredients and measurements in the recipe card below.)

Directions

Zuerst Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. Paprika waschen, entkernen und in Streifen schneiden.
In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Hähnchenbrustfilets darin von beiden Seiten anbraten, bis sie goldbraun sind. Danach aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
Im gleichen Öl Zwiebel und Knoblauch anbraten, bis sie glasig sind. Dann die Paprika hinzufügen und kurz mitbraten.
Das Tomatenmark und das Paprikapulver einrühren und für etwa 1–2 Minuten mitbraten, damit sich die Aromen entfalten.
Mit der Hühnerbrühe ablöschen und die Sahne hinzufügen. Alles gut umrühren und mit Thymian, Salz und Pfeffer würzen.
Das Hähnchen wieder in die Pfanne geben und alles bei niedriger Hitze für etwa 10–12 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchen gar ist und die Sauce leicht eingedickt ist.
In der Zwischenzeit die Gnocchi nach Packungsanweisung kochen und abgießen.
Die fertigen Gnocchi unter das Hähnchen in der Sauce heben und alles gut vermengen.
Das Gericht nach Belieben mit frischer Petersilie garnieren und servieren.

Servings and Timing

Portionen: 4
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Kochzeit: 20 Minuten

Variations

Vegetarische Variante: Statt Hähnchen kann man auch Tofu oder vegetarische Gnocchi verwenden.
Schärfere Version: Wer es schärfer mag, kann einen Teelöffel Chiliflocken oder frische Chili in die Sauce geben.
Andere Gemüsesorten: Anstelle von Paprika kann man auch Zucchini, Auberginen oder Pilze verwenden.
Low-Carb-Version: Gnocchi durch Blumenkohlreis oder Zucchini-Nudeln ersetzen.

Storage/Reheating

Aufbewahrung: Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2–3 Tage aufbewahrt werden.
Wiederaufwärmen: Zum Erwärmen einfach in einer Pfanne bei niedriger Hitze erhitzen oder in der Mikrowelle kurz anwärmen. Falls nötig, etwas Sahne oder Brühe hinzufügen, um die Sauce wieder cremig zu machen.

FAQs

Wie kann ich das Paprika-Sahne-Hähnchen ohne Gnocchi servieren?

Statt Gnocchi kann man das Gericht auch mit Reis, Nudeln oder Kartoffeln servieren.

Kann ich auch anderes Fleisch verwenden?

Ja, man kann Hähnchen durch Schweinefilet, Putenbrust oder auch Rindfleisch ersetzen, je nach Vorliebe.

Kann ich das Gericht auch im Voraus zubereiten?

Ja, Paprika-Sahne-Hähnchen kann man im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Es schmeckt auch am nächsten Tag noch gut.

Ist das Rezept auch für Kinder geeignet?

Ja, das Gericht ist mild im Geschmack und eignet sich hervorragend für Kinder, besonders wenn man die Schärfe minimiert.

Kann ich das Gericht auch ohne Sahne zubereiten?

Ja, für eine leichtere Variante kann man statt Sahne auch einen Schuss Kokosmilch oder leichte Creme Fraiche verwenden.

Conclusion

Paprika-Sahne-Hähnchen mit Gnocchi ist ein wunderbar einfaches und dennoch schmackhaftes Gericht, das sich perfekt für ein schnelles Abendessen eignet. Die Kombination aus zartem Hähnchen, cremiger Paprikasauce und den weichen Gnocchi macht es zu einem echten Genuss. Es ist vielseitig anpassbar und kann je nach Geschmack variiert werden. Ganz gleich, ob man es lieber vegetarisch oder schärfer mag, dieses Gericht wird sicher zu einem Favoriten in der Küche!