Warum du dieses Rezept lieben wirst

Ich liebe, wie einfach und schnell dieses Rezept für Palitos de Muçarela in Airfryer zuzubereiten ist. In wenigen Minuten habe ich köstlichen Snack, der außen knusprig und innen wunderbar schmelzend ist. Perfekt für gemütlichen Abend oder als Appetizer bei Treffen mit Freunden.

Zutaten

500 g Mozzarella-Sticks
2 Eier
1 Tasse Weizenmehl
1 Tasse Semmelbrösel
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Oregano nach Geschmack

(Tipp: Vollständige Liste der Zutaten und Mengenangaben findest du im Rezeptkarten unten.)

Zubereitung

Ich schlage Eier in flacher Schüssel auf und würze mit Salz, Pfeffer und Oregano.
In anderer Schüssel mische ich Weizenmehl mit etwas Salz und Pfeffer.
In dritter Schüssel gebe ich Semmelbrösel.
Jetzt tauche ich jeden Mozzarella-Stick zuerst in Mehl, dann in Ei und schließlich in Semmelbrösel. Ich wiederhole Schritt für alle Sticks.
Ich lege vorbereiteten Sticks in Korb der Airfryer und stelle Temperatur auf 200 °C ein. Nach etwa 10 Minuten sind sie goldbraun und knusprig.

Portionen und Zeitaufwand

Portionen: 6
Zubereitungszeit: 5 Minuten
Kochzeit: 10 Minuten
Gesamtzeit: 15 Minuten

Variationen

Mit Gewürzen: Ich kann Semmelbrösel mit Paprikapulver, Knoblauchpulver oder italienischen Kräutern verfeinern.
Mit Käsefüllung: Für extra Käsegenuss kann ich Mozzarella-Sticks mit etwas Frischkäse oder Kräuterfrischkäse füllen.
Mit Paniermehl: Anstelle von Semmelbröseln kann ich auch Panko verwenden, um noch knusprigere Textur zu erzielen.

Aufbewahrung und Aufwärmen

Aufbewahrung: Ich bewahre übrig gebliebene Mozzarella-Sticks in luftdichtem Behälter im Kühlschrank auf. Sie sind bis zu 2 Tage haltbar.
Aufwärmen: Um Sticks wieder knusprig zu bekommen, erwärme ich sie für etwa 5 Minuten bei 180 °C in Airfryer.

Häufig gestellte Fragen

Wie verhindere ich, dass Käse beim Frittieren ausläuft?

Ich achte darauf, Sticks vor Frittieren gut zu panieren und im Gefrierschrank für etwa 30 Minuten vorzubereiten. Dadurch wird Käse stabiler und läuft weniger aus.

Kann ich auch andere Käsesorten verwenden?

Ja, ich kann auch andere Käsesorten wie Cheddar, Gouda oder Provolone verwenden. Schmelzgrad kann jedoch variieren.

Wie kann ich Sticks würziger machen?

Ich kann Panade mit zusätzlichen Gewürzen wie Cayennepfeffer, Paprika oder Knoblauchpulver anpassen, um Geschmack nach Belieben zu verändern.

Sind Mozzarella-Sticks auch ohne Airfryer zubereitbar?

Ja, ich kann Sticks auch im Ofen bei 200 °C für etwa 15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Kann ich Sticks einfrieren?

Ja, ich kann panierte Sticks auf Backblech einfrieren und später in Airfryer bei 200 °C für etwa 10 Minuten frittieren.

Fazit

Ich finde, dass Palitos de Muçarela in Airfryer hervorragende Wahl für schnellen und leckeren Snack sind. Sie sind einfach zuzubereiten, vielseitig anpassbar und kommen bei Familie und Freunden immer gut an.