Description
Dieses One Pot Orzo Pasta mit Hähnchenbrust Rezept ist perfekt für ein schnelles und einfaches Abendessen. Mit Orzo-Pasta, zartem Hähnchen, cremigem Frischkäse und einem Hauch Zitrone wird dieses Gericht schnell zubereitet und sorgt für ein köstliches, harmonisches Geschmackserlebnis. Ideal für stressige Tage mit minimalem Abwasch!
Ingredients
- 400 g Hähnchenbrustfilet
- 250 g Orzo Pasta
- 400 ml Hühnerfond
- 400 ml Wasser
- 1 Zitrone (Saft)
- 100 g Frischkäse
- 30 g Parmesan
- 2–3 Stängel frische Petersilie
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Schalotte
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Butter
- 50 ml Weißwein (optional)
- Salz und Pfeffer
Instructions
-
Hähnchenbrust anbraten:
Hähnchenbrust in einer Pfanne mit Olivenöl und Butter goldbraun braten. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen. -
Zwiebel und Knoblauch anbraten:
Zwiebel und Knoblauch in der gleichen Pfanne anbraten, bis sie weich sind. -
Orzo Pasta hinzufügen:
Orzo Pasta in die Pfanne geben und mit Weißwein ablöschen. Kurz anbraten. -
Brühe und Wasser hinzufügen:
Hühnerfond und Wasser zugeben und alles zum Köcheln bringen, bis die Pasta gar ist. -
Zitronensaft, Frischkäse und Parmesan einrühren:
Den Zitronensaft, Frischkäse und Parmesan unterrühren, bis eine cremige Sauce entsteht. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. -
Servieren:
Mit frisch gehackter Petersilie garnieren und servieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Mediterran, Italienisch
- Cuisine: Fleischgericht
