Warum Du dieses Rezept Lieben Wirst

Alles wird in einer Pfanne zubereitet, was den Abwasch minimiert.
Die Kombination aus Frischkäse und Zitrone gibt dem Gericht eine erfrischende Cremigkeit.
Schnell zubereitet und trotzdem unglaublich lecker – ideal für stressige Tage.

Zutaten

(Tip: Die vollständige Liste der Zutaten und Mengenangaben findest du unten im Rezeptkarten.)

400 g Hähnchenbrustfilet
250 g Orzo Pasta
400 ml Hühnerfond
400 ml Wasser
1 Zitrone (Saft)
100 g Frischkäse
30 g Parmesan
2-3 Stängel frische Petersilie
2 Knoblauchzehen
1 Schalotte
2 EL Olivenöl
1 TL Butter
50 ml Weißwein (optional)
Salz und Pfeffer

Zubereitung

Hähnchenbrust anbraten, in der Pfanne mit Öl und Butter goldbraun braten.
Zwiebel und Knoblauch in der gleichen Pfanne anbraten, dann Orzo Pasta hinzufügen und mit Weißwein ablöschen.
Brühe und Wasser hinzufügen, köcheln lassen, bis die Pasta gar ist.
Zitronensaft, Frischkäse und Parmesan unterrühren, abschmecken und mit Petersilie garnieren.

Servings und Timing

Portionen: 2
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 25 Minuten
Gesamtzeit: 40 Minuten

Variationen

Mit Gemüse: Füge Gemüse wie Spinat oder Erbsen hinzu.
Käse: Ersetze den Parmesan durch Mozzarella für eine cremigere Textur.

Aufbewahrung/Erwärmung

Das Gericht kann im Kühlschrank 1-2 Tage aufbewahrt und im Ofen oder in der Mikrowelle aufgewärmt werden.

Fazit

One Pot Orzo Pasta mit Hähnchenbrust ist das perfekte schnelle Abendessen. Die Kombination aus cremiger Pasta und zartem Hähnchen macht dieses Gericht zu einem echten Genuss. Ideal für unkomplizierte Mahlzeiten!