Description
Dieses leckere Rezept für Ofenkürbis mit Feta kombiniert den süßen, weichen Hokkaido Kürbis mit würzigem Feta und Tomaten. Ideal für eine schnelle herbstliche Mahlzeit, lässt sich dieses Gericht einfach zubereiten und ist in nur 40 Minuten fertig. Die Kombination aus karamellisiertem Kürbis und schmelzendem Feta sorgt für ein köstliches Geschmackserlebnis, das dich begeistern wird!
Ingredients
1 Hokkaido Kürbis
200g Feta
2 Tomaten
2 Esslöffel Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Kräuter (z. B. Rosmarin oder Thymian)
Instructions
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Kürbis vorbereiten: Den Hokkaido Kürbis waschen, halbieren und entkernen. Dann in grobe Würfel schneiden.
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Kürbis würzen: Den Kürbis mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen und auf einem Backblech verteilen.
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Ofen vorheizen: Den Ofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
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Kürbis backen: Den Kürbis für etwa 20-25 Minuten im Ofen backen, bis er weich wird.
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Feta und Tomaten hinzufügen: Den Feta in Würfel schneiden und zusammen mit den Tomaten auf den Kürbis legen.
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Weiter backen: Das Ganze für weitere 10 Minuten im Ofen lassen, bis der Feta leicht goldbraun ist.
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Garnieren: Mit frischen Kräutern bestreuen und sofort servieren.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Herbstlich
