Description
No-Bake Orange Creamsicle Cheesecake ist ein erfrischendes, cremiges Sommerdessert mit dem Geschmack von Orangen-Vanille-Eis am Stiel. Dieses einfache, kühle No-Bake-Rezept kombiniert einen knusprigen Graham-Cracker-Boden mit einer zarten Orangen-Gelatine- und Frischkäse-Schicht – perfekt für heiße Tage und besondere Anlässe.
Ingredients
- Für den Boden:
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2 Tassen Graham-Cracker-Krümel
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1/4 Tasse brauner Zucker
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1/2 Tasse (1 Stick) ungesalzene Butter, geschmolzen
- Für die Orangen-Schicht:
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1 kleines Päckchen (3 oz) Orangen-Gelatine
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3/4 Tasse kochendes Wasser
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Schale einer mittelgroßen Orange
- Für die Käsekuchen-Schicht:
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2 Päckchen (16 oz) Frischkäse, weich gemacht
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3/4 Tasse Zucker
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2 Teelöffel Vanilleextrakt, geteilt
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2 Tassen Schlagsahne
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1/2 Tasse Puderzucker
Instructions
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Graham-Cracker-Krümel, braunen Zucker und geschmolzene Butter in einer Schüssel vermengen. In eine gefettete 9-Zoll-Springform drücken. Mindestens 30 Minuten im Gefrierschrank kühlen.
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Orangen-Gelatine mit kochendem Wasser und Orangenschale verrühren, bis aufgelöst. 30 Minuten abkühlen lassen.
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Frischkäse, Zucker und 1 TL Vanilleextrakt glatt rühren. Schlagsahne mit Puderzucker und restlichem Vanilleextrakt steif schlagen. Hälfte der Sahne vorsichtig unter Frischkäse heben, andere Hälfte unter die Gelatine-Mischung.
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Hälfte der Frischkäse-Mischung auf den Boden geben, dann Hälfte der Orangen-Mischung darauf verteilen. Vorgang wiederholen.
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Cheesecake mindestens 8 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank fest werden lassen. Vor dem Servieren aus der Form lösen und nach Belieben garnieren.
Notes
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Für glutenfreie Variante glutenfreie Kekse verwenden.
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Agar-Agar kann Gelatine ersetzen (Mengen beachten).
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Cheesecake nicht aufwärmen, da no-bake.
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Variationen: Schokolade, Himbeere oder Kokos für verschiedene Geschmacksrichtungen.
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Kann bis zu 3 Tage im Kühlschrank gelagert oder bis zu 1 Monat eingefroren werden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten (No-Bake)
- Category: Dessert, No-Bake Cheesecake, Sommerdessert
- Method: No-Bake, Kühlen im Kühlschrank, Schichten
- Cuisine: Amerikanisch
