Name: Mit Caprese gefüllte Hähnchenbrust
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 2
Cuisine: Mediterran
Ingredients: 2 Hähnchenbrustfilets; 100 g Mozzarella; 2-3 Tomaten; Frisches Basilikum; Olivenöl; Salz und Pfeffer; Balsamico-Essig (optional)

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

Mit Caprese gefüllte Hähnchenbrust ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch eine einfache Möglichkeit, ein Gericht mit mediterranem Flair auf den Tisch zu bringen. Zartes Hähnchen wird mit frischer Füllung aus Tomaten, Mozzarella und Basilikum gefüllt und anschließend in Heißluftfritteuse knusprig gegart. Perfekt für schnelles Abendessen oder besonderes Gericht für Gäste. Geschmack von Italien auf Ihrem Teller, ohne stundenlang in Küche zu stehen!

Zutaten

2 Hähnchenbrustfilets
100 g Mozzarella
2-3 Tomaten
Frisches Basilikum
Olivenöl
Salz und Pfeffer
Balsamico-Essig (optional)

(Tip: Sie finden vollständige Liste der Zutaten und Maße im Rezeptkarten unten.)

Zubereitung

Hähnchenbrustfilets vorsichtig mit scharfem Messer längs aufschneiden, sodass Tasche entsteht.
Mozzarella in kleine Stücke schneiden und Tomaten ebenfalls in kleine Würfel schneiden.
Tomaten und Mozzarella in Hähnchenbrusttasche füllen, dabei etwas Basilikum hinzugeben.
Hähnchen mit Salz und Pfeffer würzen.
Etwas Olivenöl in Heißluftfritteuse geben und gefüllte Hähnchenbrust bei 180 °C für ca. 18-20 Minuten garen, bis sie außen knusprig und innen zart ist.
Vor dem Servieren nach Belieben mit Balsamico-Essig beträufeln und mit zusätzlichem Basilikum garnieren.

Portionen und Zeitangaben

Portionen: 2
Zubereitungszeit: 5 Minuten
Kochzeit: 20 Minuten
Gesamtzeit: 25 Minuten

Variationen

Käse: Statt Mozzarella kann auch Feta oder Ziegenkäse verwendet werden.
Gemüse: Für mehr Gemüse können zusätzlich Zucchini oder Paprika in die Füllung gegeben werden.
Würze: Wer es schärfer mag, kann etwas Chili oder Paprikapulver hinzufügen.
Pesto: Ein Löffel Pesto in der Füllung sorgt für intensiveren Geschmack.

Aufbewahrung/Erwärmung

Aufbewahrung: Reste können im Kühlschrank in luftdichtem Behälter für bis zu 2 Tage aufbewahrt werden.
Erwärmung: Gefüllte Hähnchenbrust kann in Mikrowelle oder erneut in Heißluftfritteuse erwärmt werden, bis sie wieder durch und durch heiß ist.

FAQs

Wie kann ich Hähnchenbrust noch saftiger machen?

Um Hähnchen noch saftiger zu bekommen, kann man es vor dem Füllen mit etwas Olivenöl einreiben oder in Marinade aus Olivenöl, Zitronensaft und Kräutern ein paar Stunden einlegen.

Kann ich gefüllte Hähnchenbrust auch im Ofen zubereiten?

Ja, anstelle der Heißluftfritteuse kann man Hähnchenbrust auch im Ofen bei 180 °C für etwa 25-30 Minuten garen.

Wie lange sollte Hähnchen braten?

Hähnchenbrust sollte in Heißluftfritteuse etwa 18-20 Minuten garen, bis sie vollständig durchgegart und knusprig ist.

Kann ich Füllung nach Belieben variieren?

Absolut! Neben Tomaten und Mozzarella können auch andere Zutaten wie Spinat, Pilze oder Schinken in Füllung gegeben werden, um Gericht eine persönliche Note zu verleihen.

Ist dieses Rezept auch für Diäten geeignet?

Ja, dieses Rezept ist ideal für proteinreiche Diät. Wenn man es noch kalorienärmer machen möchte, kann man Mozzarella durch fettarme Varianten ersetzen.

Fazit

Mit Caprese gefüllte Hähnchenbrust ist wahrer Genuss, der sowohl einfach zuzubereiten ist als auch unglaublich gut schmeckt. Es vereint saftiges Hähnchen, frische Tomaten und cremigen Mozzarella zu perfektem, schnellem Gericht, das garantiert alle begeistert. Es eignet sich hervorragend für schnelles Abendessen, aber auch für besondere Anlässe. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von Aromen Italiens verführen!