Description
Der Makkaroni Käse Hackfleisch Auflauf ist ein klassisches deutsches Familienrezept, das mit seinem herzhaften Geschmack und seiner einfachen Zubereitung begeistert. Die Kombination aus zarten Makkaroni, würzigem Hackfleisch und einer cremigen Käsesauce macht dieses Gericht zu einem perfekten Mittag- oder Abendessen. Ideal für den Alltag oder besondere Anlässe, wird dieses Rezept sicherlich zum Favoriten in deiner Küche.
Ingredients
250 g Makkaroni
500 g Hackfleisch (nach Wahl, z.B. Rind oder gemischt)
1 Zwiebel, gewürfelt
1 Knoblauchzehe, gehackt
200 ml Sahne
200 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)
2 EL Tomatenmark
1 TL Paprikapulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Öl zum Anbraten
Instructions
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Koche die Makkaroni in gesalzenem Wasser, bis sie al dente sind. Abtropfen lassen.
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Brate das Hackfleisch in etwas Öl an, bis es braun und durchgegart ist.
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Füge die Zwiebel und den Knoblauch hinzu und brate sie weich.
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Gib das Tomatenmark und Paprikapulver dazu und schmecke mit Salz und Pfeffer ab.
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Gieße die Sahne hinein und rühre den Käse unter, bis eine cremige Sauce entsteht.
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Mische die Makkaroni mit der Hackfleisch-Käse-Mischung in einer Auflaufform.
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Backe den Auflauf bei 180°C für etwa 20 Minuten, bis der Käse goldbraun ist.
Notes
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Variationen: Ersetze das Hackfleisch durch Linsen, Tofu oder pflanzliches Hackfleisch für eine vegetarische Version.
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Gesünder machen: Füge Gemüse wie Paprika, Erbsen oder Spinat hinzu.
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Aufbewahrung: Der Auflauf hält sich im Kühlschrank 2-3 Tage. Kann auch eingefroren werden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Hauptgericht, Auflauf
- Method: Backen, Braten
- Cuisine: Deutsch
