Description
Knusprige, luftgebackene Buffalo-Blumenkohl-Bissen – die perfekte vegetarische Alternative zu Buffalo Wings. Außen knackig, innen zart, schnell gemacht im Airfryer, mit würziger Buffalo-Sauce und optional veganem Ranch-Dip. Gesund, lecker und ideal als Snack oder Beilage.
Ingredients
1 Kopf Blumenkohl (ca. 2 Pfund), in große Röschen zerteilt
⅔ Tasse Allzweckmehl
¼ Tasse Maisstärke
1 Teelöffel Knoblauchpulver
1 Teelöffel Zwiebelpulver
1 Teelöffel Paprikapulver
½ Teelöffel Meersalz
¾ Tasse Wasser
Buffalo-Sauce zum Bestreichen
Veganes Ranch-Dressing zum Dippen (optional)
Instructions
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Airfryer auf 200 °C vorheizen.
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Mehl, Maisstärke, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Paprikapulver und Salz in einer großen Schüssel vermengen. Wasser zugeben und zu glattem Teig verrühren.
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Blumenkohlröschen in den Teig tauchen, bis sie gut bedeckt sind.
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Die Röschen einzeln und ohne Überlappen im Airfryer-Korb anordnen.
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Für 9 Minuten backen, dann wenden, mit Buffalo-Sauce bestreichen und weitere 5–10 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
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Optional: Vor dem Servieren mit zusätzlicher Buffalo-Sauce bestreichen und mit veganem Ranch-Dressing servieren.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Snack, Beilage, Vorspeise
- Method: Airfryer (luftgebacken)
- Cuisine: Amerikanisch (Buffalo-Stil)
