Description
Diese Low Carb Schüttelpizza ist die perfekte Alternative zur traditionellen Pizza, besonders für alle, die ihre Kohlenhydrate reduzieren möchten. Schnell, einfach und anpassbar mit frischen Zutaten wie Mozzarella, Ei und deinen Lieblingsbelägen. Genieße eine leckere, kohlenhydratarme Pizza ohne Reue!
Ingredients
150 g Mozzarella (gerieben)
1 Ei
50 g Frischkäse
1 TL Backpulver
1 TL italienische Gewürze
1 TL Oregano
50 g Tomatensauce
100 g Gemüse nach Wahl (z. B. Paprika, Zucchini)
50 g Salami oder Schinken (optional)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
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Mozzarella, Ei, Frischkäse, Backpulver, italienische Gewürze und Oregano in einer Schüssel gut vermengen.
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Die Mischung kräftig schütteln oder umrühren, bis ein leicht klebriger Teig entsteht.
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Den Teig auf ein Backblech legen und mit den Händen flach drücken, sodass er die Form einer Pizza erhält.
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Den Teig im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Umluft) etwa 10 Minuten backen, bis er leicht goldbraun ist.
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In der Zwischenzeit das Gemüse und die Wurst nach Wahl klein schneiden.
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Nach den 10 Minuten den Teig aus dem Ofen nehmen, die Tomatensauce gleichmäßig darauf verteilen und mit dem geschnittenen Gemüse und Wurst belegen.
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Weitere 5–10 Minuten im Ofen backen, bis der Belag leicht gebräunt ist.
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Die Schüttelpizza aus dem Ofen holen und servieren.
Notes
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Der Belag kann nach Belieben angepasst werden. Versuche zum Beispiel Pilze, Oliven oder frisches Basilikum.
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Für eine vegetarische Variante einfach Schinken oder Salami weglassen und mehr Gemüse verwenden.
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Statt Tomatensauce kann auch Pesto oder eine andere Sauce nach Wahl verwendet werden.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15–20 Minuten
- Category: Hauptgericht, Low Carb, Schnelle Mahlzeiten
- Method: Backen
- Cuisine: Italienisch, Low Carb
