Description
Dieses Gericht vereint zarte Medaillons mit cremiger Champignon Rahmsoße und selbstgemachten Spätzle. Kombination aus saftigem Fleisch, aromatischer Pilzsoße und weichen Teigwaren ergibt ausgewogenes, herzhaftes Geschmackserlebnis, das sowohl im Alltag als auch zu besonderen Gelegenheiten begeistert.
Ingredients
1 Kopf Kopfsalat oder Eichblattsalat
1 Bund Radieschen
½ Gurke
1 kleine rote Zwiebel
1 Handvoll frische Kräuter (Dill & Petersilie)
50 g Feta (optional)
1 EL Sonnenblumenkerne
Für das Dressing:
150 g Naturjoghurt
1 TL Zitronensaft
1 TL Honig
1 TL Olivenöl
½ TL Senf
Salz & Pfeffer nach Geschmack
Instructions
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Salat gründlich waschen und in mundgerechte Stücke zupfen. Radieschen und Gurke in dünne Scheiben schneiden, Zwiebel fein würfeln.
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Für das Dressing Joghurt mit Zitronensaft, Honig, Olivenöl und Senf verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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Alle Zutaten in einer großen Schüssel vorsichtig mit dem Dressing vermengen.
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Den Salat mit gehackten Kräutern, Sonnenblumenkernen und Feta bestreuen und sofort genießen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Salat, Beilage, Vegetarisch
- Method: Rühren, Schneiden, Vermengen
- Cuisine: Deutsch, International
