Description
Langostinos in Tomatensauce ist ein köstliches und einfaches Rezept, das zarte Garnelen in einer aromatischen Tomatensauce vereint. Perfekt für ein gemütliches Abendessen oder festliche Anlässe. Ideal für Meeresfrüchte-Liebhaber und alle, die sich für ein schmackhaftes, aber leicht zuzubereitendes Gericht begeistern.
Ingredients
500 g Langostinos oder Garnelen
2 Dosen Tomaten (à 400 g)
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 EL Olivenöl
1 TL Zucker
1 TL Salz
1/2 TL Pfeffer
1 TL Paprikapulver
1 TL getrockneter Oregano
Frische Petersilie zum Garnieren (optional)
Instructions
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Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
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In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen und die Zwiebel anbraten, bis sie weich und goldbraun ist.
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Den Knoblauch hinzufügen und für eine weitere Minute anbraten.
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Tomaten, Zucker, Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Oregano zugeben, gut umrühren und zum Kochen bringen.
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Die Hitze reduzieren und die Sauce 15–20 Minuten köcheln lassen.
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Langostinos schälen und den Darm entfernen, dann in die Sauce geben und für ca. 5 Minuten mitköcheln lassen.
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Mit frischer Petersilie garnieren und sofort servieren.
Notes
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Variiere das Rezept nach Belieben mit anderen Meeresfrüchten oder Schärfe.
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Das Gericht lässt sich gut aufbewahren und kann im Kühlschrank für 1-2 Tage gelagert werden.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20-25 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Anbraten, Köcheln
- Cuisine: Mediterran
