Description
Krosse Ofen-Potato Wedges sind in Deutschland eine beliebte Beilage oder ein leckerer Snack. Außen schön knusprig, innen weich und fluffig – dieses einfache Rezept für Kartoffelspalten wird garantiert schnell zum Favoriten in deiner Küche. Ob als Beilage zum Grillen oder als Snack für zwischendurch – die Ofenkartoffeln sind immer ein Genuss.
Ingredients
4 große Kartoffeln
3 Esslöffel Olivenöl
1 Teelöffel Paprika
1 Teelöffel Knoblauchpulver
1 Teelöffel Zwiebelpulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Kräuter (optional, zum Garnieren)
Instructions
-
Den Ofen auf 200°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
-
Kartoffeln waschen, schälen (optional) und in Spalten schneiden.
-
In einer großen Schüssel die Kartoffelspalten mit Olivenöl, Paprika, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer gut vermengen.
-
Die Kartoffeln in einer einzigen Schicht auf das Backblech legen.
-
Für 35-40 Minuten backen, dabei in der Mitte der Backzeit einmal wenden, um gleichmäßige Bräunung zu erzielen.
-
Nach dem Backen kurz abkühlen lassen und optional mit frischen Kräutern garnieren.
Notes
-
Variationen: Für eine scharfe Variante können Cayennepfeffer oder Chili-Pulver hinzugefügt werden.
-
Käse-Wedges: In den letzten 5 Minuten der Backzeit geriebenen Parmesan oder Cheddar über die Kartoffeln streuen.
-
Süßkartoffeln: Statt normalen Kartoffeln auch Süßkartoffeln verwenden für eine süßere Note.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 35-40 Minuten
- Category: Beilage, Snack
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
