Description
Dieser Kritharaki Auflauf mit Feta ist ein schnelles, einfaches und äußerst schmackhaftes Gericht, das perfekt für ein gemütliches Abendessen geeignet ist. Die Kombination aus zarten Kritharaki, aromatischer Tomatensauce und cremigem Feta macht diesen Auflauf zu einem wahren Genuss, der sowohl die ganze Familie als auch Gäste begeistern wird.
Ingredients
250 g Kritharaki (griechische Nudeln)
200 g Feta
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
400 g stückige Tomaten (aus der Dose)
2 EL Tomatenmark
1 TL getrockneter Oregano
1 TL Paprikapulver (edelsüß)
1 TL Salz
1/2 TL Pfeffer
1 EL Olivenöl
100 g geriebener Käse (zum Überbacken)
Instructions
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Die Kritharaki nach Packungsanweisung in reichlich Salzwasser al dente kochen, abgießen und beiseite stellen.
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In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch schälen, fein hacken und im Öl glasig anbraten.
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Tomatenmark und stückige Tomaten hinzufügen, mit Oregano, Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen und 10 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
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Den Feta in kleine Würfel schneiden und unter die Tomatensauce rühren.
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Die gekochten Kritharaki in eine Auflaufform geben und die Tomatensauce gleichmäßig darüber verteilen, gut vermengen.
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Den geriebenen Käse gleichmäßig auf dem Auflauf verteilen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C Umluft 20 Minuten überbacken, bis der Käse goldbraun ist.
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Den Auflauf aus dem Ofen nehmen und servieren.
Notes
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Du kannst den Auflauf mit weiteren Gemüsesorten wie Zucchini oder Paprika verfeinern.
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Für eine vegane Version ersetze den Feta durch pflanzlichen Feta und den Käse durch veganen Käse oder Hefeflocken.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Griechisch
