Description
Korean Corn Cheese ist ein cremiger, köstlicher Snack aus süßem Mais und geschmolzenem Mozzarella, der in koreanischen BBQ-Restaurants beliebt ist. Dieses einfache und schnelle Rezept verbindet süße, salzige und cremige Aromen zu einem unwiderstehlichen Gericht, das perfekt als Beilage oder Snack dient. Probiere jetzt das authentische Korean Corn Cheese Rezept und entdecke den neuen Lieblings-Snack!
Ingredients
2 Dosen (je 425 g) Maiskörner, abgetropft
1/3 Tasse Mayonnaise
2 Teelöffel Zucker
3 Esslöffel ungesalzene Butter
1 Tasse geriebener Mozzarella-Käse
1 Frühlingszwiebel, dünn geschnitten
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Instructions
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Mais gut abtropfen lassen, Mayonnaise und Zucker bereitstellen. Frühlingszwiebel in dünne Ringe schneiden.
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Butter in einer Pfanne schmelzen und den abgetropften Mais darin kurz anbraten, bis er leicht gebräunt ist.
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Mayonnaise und Zucker zum Mais geben, gut vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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Geriebenen Mozzarella gleichmäßig über die Maismischung streuen.
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Die Pfanne unter den Grill (Broiler) stellen und backen, bis der Käse goldbraun und blubbernd ist.
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Mit Frühlingszwiebeln garnieren und sofort servieren.
Notes
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Für eine vegane Variante Mayonnaise und Mozzarella durch pflanzliche Alternativen ersetzen.
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Frischer Mais kann anstelle von Dosenmais verwendet werden, sollte aber vorher gekocht und gut abgetropft sein.
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Für eine scharfe Note Gochujang (koreanische Chilipaste) hinzufügen.
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Reste im Kühlschrank bis zu 3 Tage lagern und vor dem Servieren erwärmen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Snack, Beilage, Vorspeise
- Method: Braten und Gratinieren (unter Grill/Broiler)
- Cuisine: Koreanisch
