Korean Corn Cheese

Warum du dieses Rezept lieben wirst

Korean Corn Cheese ist ein unwiderstehliches Gericht, das süßen Mais, cremigen Käse und eine subtile Süße vereint. Ursprünglich als Beilage in koreanischen BBQ-Restaurants serviert, hat es sich zu einem beliebten Snack entwickelt, der sowohl warm als auch kalt genossen werden kann. Kombination aus geschmolzenem Mozzarella, Mayonnaise und Mais macht es zu einer köstlichen und einfach zuzubereitenden Speise.

Zutaten

• 2 Dosen (je 425 g) Maiskörner, abgetropft
• 1/3 Tasse Mayonnaise
• 2 Teelöffel Zucker
• 3 Esslöffel ungesalzene Butter
• 1 Tasse geriebener Mozzarella-Käse
• 1 Frühlingszwiebel, dünn geschnitten
• Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

(Tipp: Die vollständige Liste der Zutaten und Mengenangaben findest du unten im Rezeptkartenbereich.)

Zubereitung

1. Vorbereitung der Zutaten: Mais gut abtropfen lassen, Mayonnaise und Zucker bereitstellen. Frühlingszwiebel in dünne Ringe schneiden.
2. Mais-Mischung herstellen: In Pfanne Butter schmelzen und abgetropften Mais hinzufügen. Kurz anbraten, bis Mais leicht gebräunt ist.
3. Mayonnaise-Mischung hinzufügen: Mayonnaise und Zucker zum Mais geben und gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4. Käse hinzufügen: Geriebenen Mozzarella gleichmäßig über Maismischung streuen.
5. Gratinieren: Pfanne unter Grill (Broiler) stellen und so lange backen, bis Käse goldbraun und blubbernd ist.
6. Servieren: Mit geschnittenen Frühlingszwiebeln garnieren und sofort servieren.

Portionen und Zubereitungszeit

• Portionen: 4
• Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten

Variationen

• Mit Gemüse: Für zusätzliche Geschmacksnote gewürfelte Paprika oder Zwiebeln hinzufügen.
• Mit Fleisch: Gehacktes Hähnchen oder Speckwürfel untermischen, um Gericht herzhaft zu erweitern.
• Würzig: Teelöffel Gochujang (koreanische Chilipaste) für scharfe Variante sorgen.

Aufbewahrung/Erwärmung

Korean Corn Cheese kann im Kühlschrank in luftdichtem Behälter bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Zum Erwärmen einfach in Mikrowelle oder Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen, bis Käse wieder schmilzt.

Häufig gestellte Fragen

Wie kann ich Korean Corn Cheese vegan zubereiten?

Um vegane Version zu machen, Mayonnaise durch pflanzliche Alternative ersetzen und pflanzlichen Mozzarella-Käse verwenden.

Kann ich frischen Mais verwenden?

Ja, frischer Mais kann anstelle von Dosenmais verwendet werden. Körner sollten vorher gekocht und gut abgetropft werden.

Ist dieses Gericht scharf?

Traditionell ist Korean Corn Cheese nicht scharf. Für mehr Schärfe Gochujang oder frische Chilischoten hinzufügen.

Kann ich Gericht im Voraus zubereiten?

Ja, Mais-Mischung im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Vor Servieren einfach mit Käse bestreuen und gratinieren.

Wie serviere ich Korean Corn Cheese am besten?

Eignet sich hervorragend als Beilage zu koreanischem BBQ, als Snack mit Brot oder Tortillachips oder als eigenständiges Gericht.

Fazit

Korean Corn Cheese ist einfaches, aber unglaublich schmackhaftes Gericht, das süße, salzige und cremige Aromen vereint. Mit wenigen Zutaten und in kurzer Zeit zubereitet, perfekte Wahl für gemütliches Abendessen oder Snack. Egal, ob zum Grillen, als Dip oder einfach so genossen – dieses Gericht wird sicherlich Hit sein!

Korean Corn Cheese

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• Author: Müller
• Total Time: 20 Minuten
• Yield: 4
• Diet: Vegetarian

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Description

Korean Corn Cheese ist ein cremiger, köstlicher Snack aus süßem Mais und geschmolzenem Mozzarella, der in koreanischen BBQ-Restaurants beliebt ist. Dieses einfache und schnelle Rezept verbindet süße, salzige und cremige Aromen zu einem unwiderstehlichen Gericht, das perfekt als Beilage oder Snack dient. Probiere jetzt das authentische Korean Corn Cheese Rezept und entdecke den neuen Lieblings-Snack!

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Ingredients

2 Dosen (je 425 g) Maiskörner, abgetropft

1/3 Tasse Mayonnaise

2 Teelöffel Zucker

3 Esslöffel ungesalzene Butter

1 Tasse geriebener Mozzarella-Käse

1 Frühlingszwiebel, dünn geschnitten

Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

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Instructions

• Mais gut abtropfen lassen, Mayonnaise und Zucker bereitstellen. Frühlingszwiebel in dünne Ringe schneiden.

• Butter in einer Pfanne schmelzen und den abgetropften Mais darin kurz anbraten, bis er leicht gebräunt ist.

• Mayonnaise und Zucker zum Mais geben, gut vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

• Geriebenen Mozzarella gleichmäßig über die Maismischung streuen.

• Die Pfanne unter den Grill (Broiler) stellen und backen, bis der Käse goldbraun und blubbernd ist.

• Mit Frühlingszwiebeln garnieren und sofort servieren.

Notes

• Für eine vegane Variante Mayonnaise und Mozzarella durch pflanzliche Alternativen ersetzen.

• Frischer Mais kann anstelle von Dosenmais verwendet werden, sollte aber vorher gekocht und gut abgetropft sein.

• Für eine scharfe Note Gochujang (koreanische Chilipaste) hinzufügen.

• Reste im Kühlschrank bis zu 3 Tage lagern und vor dem Servieren erwärmen.

• Prep Time: 10 Minuten
• Cook Time: 10 Minuten
• Category: Snack, Beilage, Vorspeise
• Method: Braten und Gratinieren (unter Grill/Broiler)
• Cuisine: Koreanisch