Description

Knusprige Zimt-Bananenchips sind die perfekte Mischung aus gesunder Süße und aromatischem Zimt. Diese einfach zuzubereitenden Chips sind ideal als Snack oder als Topping für Joghurt oder Müsli. Der verführerische Zimtduft, der beim Backen durch die Küche zieht, macht sie noch unwiderstehlicher. Eine großartige Möglichkeit, überreife Bananen zu verwerten. Sie sind glutenfrei, vegan und natürlich süß.

Ingredients

2 reife Bananen

1–2 TL Zimt

1 TL Zucker (optional, nach Geschmack)

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Instructions

Den Ofen auf 100°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Die Bananen schälen und in dünne Scheiben schneiden, etwa 2-3 mm dick.
Die Bananenscheiben gleichmäßig auf das Backblech legen, ohne dass sie sich überschneiden.
In einer kleinen Schüssel den Zimt mit Zucker (falls verwendet) vermengen und gleichmäßig über die Bananenscheiben streuen.
Die Bananenchips etwa 2-3 Stunden im Ofen backen, regelmäßig nachsehen, damit sie nicht verbrennen, und gegebenenfalls wenden.
Sobald sie knusprig sind, aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Notes

Du kannst auch mit anderen Gewürzen experimentieren, wie Muskatnuss oder Vanillezucker, um den Geschmack zu variieren.
Für eine süßere Variante kannst du Honig oder Ahornsirup über die Bananenscheiben träufeln, bevor du sie backst.
Um eine besonders knusprige Textur zu erhalten, kannst du die Bananenscheiben vor dem Würzen leicht in Kokosöl tunken.

Prep Time: 10 Minuten
Cook Time: 2-3 Stunden
Category: Snack, Dessert, Vegan, Glutenfrei
Method: Backen
Cuisine: Deutsch-inspiriert