Why You’ll Love This Recipe

Ich liebe knusprige Snacks, und diese Zimt-Bananenchips sind die perfekte Kombination aus gesunder Süße und würzigem Zimt. Sie sind super einfach zuzubereiten und eignen sich hervorragend als Snack für zwischendurch oder sogar als süßes Topping für Joghurt oder Müsli. Der Duft von Zimt, der beim Backen durch die Küche zieht, macht das Ganze noch verführerischer. Außerdem sind sie eine großartige Möglichkeit, überreife Bananen zu verwerten.

ingredients

(Tip: You’ll find the full list of ingredients and measurements in the recipe card below.)

2 reife Bananen
1-2 TL Zimt
1 TL Zucker (optional, je nach Geschmack)

directions

Zuerst heize ich den Ofen auf 100°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
Dann schäle ich die Bananen und schneide sie in dünne Scheiben, etwa 2-3 mm dick.
Die Bananenscheiben lege ich gleichmäßig auf das Backblech, ohne dass sie sich überschneiden.
In einer kleinen Schüssel vermische ich den Zimt mit dem Zucker und streue die Mischung gleichmäßig über die Bananenscheiben.
Ich lasse die Bananenchips etwa 2-3 Stunden im Ofen backen. Zwischendurch werfe ich einen Blick darauf, um sicherzustellen, dass sie nicht verbrennen, und drehe sie gegebenenfalls um.
Wenn sie schön knusprig sind, nehme ich sie aus dem Ofen und lasse sie abkühlen.

Servings and timing

Zubereitungszeit: 10 Minuten
Backzeit: 2-3 Stunden
Gesamtzeit: 2-3 Stunden und 10 Minuten
Portionen: Je nach Dicke der Bananenscheiben etwa 2-3 Portionen

Variations

Ich kann auch verschiedene Gewürze ausprobieren, wie zum Beispiel eine Prise Muskatnuss oder Vanillezucker, um den Geschmack zu variieren.
Wenn ich es noch süßer mag, kann ich zusätzlich etwas Honig oder Ahornsirup auf die Bananen geben, bevor ich sie backe.
Für eine knackigere Textur kann ich die Bananenscheiben auch leicht in Kokosöl tunken, bevor ich sie würze.

storage/reheating

Zimt-Bananenchips bleiben in einem luftdichten Behälter bei Zimmertemperatur etwa 3-4 Tage frisch. Wenn ich sie länger aufbewahren möchte, kann ich sie auch einfrieren und bei Bedarf für 10-15 Minuten im Ofen aufwärmen, damit sie wieder schön knusprig werden.

FAQs

1. Wie dick sollten die Bananenscheiben sein?

Ich schneide die Bananen in etwa 2-3 mm dicke Scheiben. Dünnere Scheiben werden schneller knusprig, aber sie könnten auch leichter verbrennen.

2. Kann ich andere Früchte für diese Chips verwenden?

Ja, ich habe auch Äpfel oder Mangos ausprobiert, und sie funktionieren genauso gut. Allerdings brauchen andere Früchte vielleicht eine etwas kürzere Backzeit.

3. Muss ich den Zucker unbedingt hinzufügen?

Nein, ich kann den Zucker ganz nach meinem Geschmack anpassen oder auch weglassen, besonders wenn ich es lieber weniger süß mag.

4. Wie lange bleiben die Bananenchips frisch?

In einem luftdichten Behälter bleiben sie bei Zimmertemperatur etwa 3-4 Tage frisch. Wenn ich sie einfriere, halten sie sich noch länger.

5. Kann ich die Bananenchips im Luftfritteuse zubereiten?

Ja, die Zubereitung in der Luftfritteuse funktioniert ebenfalls gut! Ich stelle sie bei etwa 150°C für 10-15 Minuten ein, bis sie knusprig sind.

Conclusion

Zimt-Bananenchips sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein absoluter Genuss! Sie sind die perfekte Mischung aus gesunder Süße und einem Hauch von Zimt und eignen sich für verschiedenste Anlässe. Ob als Snack, Topping oder sogar als Geschenk – ich bin sicher, dass sie allen gefallen werden. Und das Beste ist, dass sie super einfach zuzubereiten sind!