Description

Kichererbsen Brownies sind die perfekte Kombination aus leckerem Dessert und gesunder Ernährung. Diese Brownies sind nicht nur unglaublich schokoladig und saftig, sondern auch überraschend nährstoffreich, da sie Kichererbsen statt Mehl enthalten. Das macht sie nicht nur glutenfrei, sondern auch eine großartige Proteinquelle. Wenn ich Lust auf etwas Süßes habe, aber trotzdem auf meine Ernährung achten möchte, sind diese Brownies die ideale Wahl.

Ingredients

1 Dose Kichererbsen (ca. 240g abgetropft)

3 EL Kakaopulver (ungesüßt)

3 EL Ahornsirup oder Honig

1 TL Vanilleextrakt

1/2 TL Backpulver

1 Prise Salz

2–3 EL Erdnussbutter oder Mandelbutter

100 g Zartbitterschokolade (optional)

50 g Walnüsse oder Mandeln (optional)

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Instructions

Kichererbsen in einer Küchenmaschine oder mit einem Mixer fein pürieren, bis sie glatt sind.
Kakaopulver, Ahornsirup oder Honig, Vanilleextrakt, Backpulver und eine Prise Salz hinzugeben und gut vermischen.
Optional: Zartbitterschokolade schmelzen und unter die Masse rühren oder Schokoladenstückchen in den Teig einrühren.
Erdnussbutter oder Mandelbutter für zusätzliche Cremigkeit hinzufügen.
Walnüsse oder Mandeln für etwas Crunch hinzufügen (optional).
Eine kleine Backform (ca. 20×20 cm) einfetten und den Teig gleichmäßig darin verteilen.
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) für etwa 25-30 Minuten backen. Mit einem Zahnstocher prüfen, ob die Brownies durchgebacken sind.
Abkühlen lassen und in kleine Stücke schneiden.

Notes

Vegan: Honig durch Ahornsirup oder Agavendicksaft ersetzen.
Nussfrei: Walnüsse oder Mandeln weglassen oder durch Kokosflocken ersetzen.
Extra Schokoladig: Weitere Schokoladenstückchen oder geschmolzene Schokolade nach dem Backen hinzufügen.

Prep Time: 10 Minuten
Cook Time: 25-30 Minuten
Category: Dessert, Gesundes Backen, Glutenfrei, Proteinreiche Rezepte
Method: Backen
Cuisine: Internationale Küche, Gesunde Rezepte