Description

Genieße eine gesunde und proteinreiche Kebab-Bowl, die einfach zuzubereiten ist und voller frischer Zutaten steckt. Mit würzigem Hähnchen, Quinoa, Avocado, und einer optionalen Joghurtsauce ist diese Bowl der perfekte, nährstoffreiche Snack für stressige Tage.

Ingredients

500 g Hähnchenbrust (oder Lamm, je nach Vorliebe)

1 TL Paprikapulver

1 TL Kreuzkümmel

1 TL Zimt

1 EL Olivenöl

Salz und Pfeffer nach Geschmack

1 Tasse Quinoa oder brauner Reis (optional)

1 Avocado, in Scheiben geschnitten

Cook Mode Prevent your screen from going dark

Instructions

Fleisch marinieren: Hähnchenbrust in Würfel schneiden, mit Paprikapulver, Kreuzkümmel, Zimt, Salz und Pfeffer würzen. In Olivenöl marinieren und 10-15 Minuten ziehen lassen.
Quinoa/Reis kochen: Quinoa oder Reis nach Packungsanweisung kochen.
Fleisch braten: Fleisch in heißem Öl anbraten, bis es goldbraun und durchgegart ist.
Gemüse vorbereiten: Gurke, Tomaten, Zwiebel und Avocado in gewünschte Größe schneiden.
Bowl zusammenstellen: Quinoa oder Reis in eine Schale geben, das angebratene Fleisch darauf anrichten und mit frischem Gemüse garnieren.
Sauce hinzufügen: Optional eine Joghurtsauce oder Tahini-Sauce hinzufügen.

Notes

Variationen: Das Hähnchen kann durch Lamm, Tofu oder gegrillten Halloumi ersetzt werden. Gemüse wie Paprika oder Mais können zusätzlich hinzugefügt werden.
Lagerung: Die Bowl kann im Kühlschrank 1-2 Tage aufbewahrt werden. Einfach in der Mikrowelle oder Pfanne wieder erwärmen.

Prep Time: 10-15 Minuten
Cook Time: 15 Minuten
Category: Bowl, Gesund, Mittagessen
Method: Braten, Kochen
Cuisine: Mittelmeer, Orientalisch