Warum ich dieses Rezept liebe

Ich liebe dieses Rezept, weil es köstliche Kombination aus würzigem Hähnchen, frischem Gemüse und cremiger Joghurtsauce bietet. Es ist einfach zuzubereiten, nährstoffreich und hält mich lange satt. Besonders an stressigen Tagen ist es mein Go-to-Gericht, das ich immer wieder gerne zubereite.

Zutaten

(Tip: You’ll find the full list of ingredients and measurements in the recipe card below.)

500 g Hähnchenbrust (oder Lamm, je nach Vorliebe)
1 TL Paprikapulver
1 TL Kreuzkümmel
1 TL Zimt
1 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 Tasse Quinoa oder brauner Reis (optional)
1 Avocado, in Scheiben geschnitten
1 Tasse Gurke, gewürfelt
1 Tasse Tomaten, gewürfelt
1 kleine rote Zwiebel, in Ringe geschnitten

Directions

Fleisch marinieren: Hähnchenbrust in Würfel schneiden, mit Paprikapulver, Kreuzkümmel, Zimt, Salz und Pfeffer würzen. In Olivenöl marinieren und 10-15 Minuten ziehen lassen.
Quinoa/Reis kochen: Falls Quinoa oder Reis gewünscht wird, nach Packungsanweisung kochen.
Fleisch braten: Fleisch in heißem Öl anbraten, bis es goldbraun und durchgegart ist.
Gemüse vorbereiten: Gurke, Tomaten, Zwiebel und Avocado in gewünschte Größe schneiden.
Bowl zusammenstellen: Quinoa oder Reis in eine Schale geben, das angebratene Fleisch darauf anrichten und mit frischem Gemüse garnieren.
Sauce hinzufügen: Optional, eine Joghurtsauce oder Tahini-Sauce hinzufügen.

Servings and timing

Servings: 4 Portionen
Gesamtzeit: ca. 30 Minuten

Variationen

Ich kann dieses Rezept nach Belieben anpassen. Statt Hähnchen kann ich auch Lamm oder Tofu verwenden. Zum Gemüse kann ich zusätzlich auch Paprika, Mais oder Feta hinzufügen.

Storage/Reheating

Falls etwas übrig bleibt, kann ich die Kebab-Bowl im Kühlschrank aufbewahren. Zum Aufwärmen einfach in der Mikrowelle oder in einer Pfanne erhitzen.

FAQs

Kann ich auch Lamm statt Hähnchen verwenden?

Ja, Lamm passt genauso gut und macht das Gericht noch intensiver im Geschmack.

Was kann ich anstelle von Quinoa verwenden?

Statt Quinoa kann ich auch braunen Reis, Bulgur oder Couscous verwenden.

Wie kann ich das Gericht vegetarisch machen?

Ich kann das Fleisch durch gegrillten Halloumi oder Tofu ersetzen.

Wie kann ich das Gericht schärfer machen?

Für mehr Schärfe füge ich Chiliflocken oder frische Chilis hinzu.

Kann ich die Bowl auch im Voraus zubereiten?

Ja, die Bowl lässt sich gut vorbereiten und hält sich im Kühlschrank 1-2 Tage.

Conclusion

Ich finde, dass Gesunde Kebab-Bowl mit hohem Eiweißgehalt eine perfekte Mahlzeit ist, die schnell zubereitet und gleichzeitig nahrhaft ist. Sie ist voller Aromen und ideal für jede Gelegenheit!