Description

Kartoffelbratlinge mit Bärchen Salami sind eine leckere und kreative Variante der klassischen Kartoffelbratlinge. Die würzige Bärchen Salami harmoniert perfekt mit der milden Kartoffelmasse, was diese Bratlinge zu einem wahren Genuss macht. Sie eignen sich sowohl als Snack, Beilage als auch als Hauptgericht und sind in der ganzen Familie beliebt. Einfach zuzubereiten und ideal für jedes Familienessen.

Ingredients

600 g Kartoffeln (festkochend)

150 g Bärchen Salami

1 Zwiebel

2 Eier

50 g Semmelbrösel

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Etwas Öl zum Braten

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Instructions

Die Kartoffeln schälen und in einem großen Topf weich kochen. Abgießen und gut ausdampfen lassen.
Die Bärchen Salami und die Zwiebel klein würfeln.
Die Kartoffeln zu Püree verarbeiten.
Zwiebelwürfel und Bärchen Salami unter das Kartoffelpüree mischen.
Eier, Semmelbrösel, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermengen.
Aus der Masse kleine Bratlinge formen.
In einer Pfanne mit Öl bei mittlerer Hitze 3-4 Minuten pro Seite goldbraun braten.
Auf Küchenpapier abtropfen lassen und servieren.

Notes

Für eine vegetarische Variante kann die Bärchen Salami durch Gemüse oder Tofu ersetzt werden.
Haferflocken können anstelle von Semmelbröseln verwendet werden, um eine andere Textur zu erzielen.
Zum Aufbewahren die Bratlinge in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für 2–3 Tage lagern.

Prep Time: 10 Minuten
Cook Time: 20 Minuten
Category: Snack,Hauptgericht,Beilage
Method: Braten
Cuisine: Deutsch