Description
Dieses Rezept für Kaiserschmarrn aus dem Airfryer ist eine einfache und schnelle Möglichkeit, den klassischen österreichischen Leckerbissen zu genießen. Der fluffige, karamellisierte Kaiserschmarrn gelingt ohne viel Aufwand und ist perfekt für Frühstück, Dessert oder als Snack. Schnell, lecker und ideal für die Airfryer-Zubereitung – ein wahres Highlight in jeder Küche!
Ingredients
4 Eier
200 ml Milch
150 g Mehl
50 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Prise Salz
2 EL Butter
Puderzucker (zum Bestäuben)
Rosinen (optional)
Instructions
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Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen.
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In einer separaten Schüssel Eigelb, Milch, Mehl, Zucker, Vanillezucker und Salz zu einem glatten Teig vermengen.
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Das steif geschlagene Eiweiß vorsichtig unter den Teig heben.
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Butter im Airfryer-Korb schmelzen lassen und den Teig hineingeben.
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Teig bei 180 °C für 12–15 Minuten im Airfryer garen, bis der Kaiserschmarrn goldbraun ist.
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Teig herausnehmen, in grobe Stücke reißen und mit Puderzucker bestäuben. Nach Belieben mit Rosinen garnieren.
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Servieren und genießen!
Notes
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Variationen:
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Für eine vegane Version kannst du die Eier durch pflanzliche Alternativen und die Milch durch Hafer- oder Mandelmilch ersetzen.
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Du kannst den Kaiserschmarrn mit Nüssen, Apfelmus oder frischen Beeren verfeinern.
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Aufbewahrung: Übrig gebliebenen Kaiserschmarrn kannst du im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahren und im Airfryer bei 160 °C für ca. 5 Minuten wieder aufwärmen.
- Prep Time: 5 Minuten
- Cook Time: 12-15 Minuten
- Category: Frühstück, Dessert, Snack
- Method: Airfryer
- Cuisine: Österreichisch
