Description
Käsige Knoblauchbrot-Häppchen sind ein perfekter Snack, der in Deutschland besonders beliebt ist. Mit knusprigem Brot, aromatischem Knoblauch und schmelzendem Käse sind diese Häppchen schnell zubereitet und einfach unwiderstehlich. Sie passen ideal zu einem gemütlichen Abendessen, als Beilage oder als Fingerfood bei jeder Gelegenheit. Verfeinere das Rezept nach Belieben mit Kräutern oder würze es scharf für einen extra Kick!
Ingredients
1 Baguette
100 g Butter, weich
3–4 Knoblauchzehen, fein gehackt
100 g geriebener Käse (z. B. Gouda oder Emmentaler)
2 EL frische Petersilie, gehackt
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
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Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
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Das Baguette in etwa 2 cm dicke Scheiben schneiden, ohne die Scheiben vollständig durchzuschneiden – sie sollen miteinander verbunden bleiben.
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Die weiche Butter mit dem gehackten Knoblauch, Salz, Pfeffer und der Petersilie vermengen.
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Die Knoblauchbutter großzügig zwischen die Brotscheiben streichen.
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Den geriebenen Käse gleichmäßig über das Brot verteilen.
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Das Baguette in Alufolie wickeln und im vorgeheizten Ofen ca. 15 Minuten backen.
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Die Folie entfernen und weitere 5 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
Notes
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Variationen: Verfeinere das Rezept mit Kräutern wie Oregano oder Thymian, füge dünne Schinkenscheiben hinzu oder ersetze die Butter durch pflanzliche Margarine für eine vegane Variante.
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Aufbewahrung: Im Kühlschrank 2–3 Tage haltbar. Zum Aufwärmen bei 180 °C für 5–7 Minuten backen.
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Für schärfere Versionen: Chiliflocken oder scharfen Paprika hinzufügen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Snack, Beilage
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
